Trong nhóm thực phẩm giàu axit béo omega-3, cá hồi thường được nhắc đến đầu tiên. Tuy nhiên, tại Việt Nam, cá thu được đánh giá là loại cá có hàm lượng omega-3 vượt trội và phù hợp với túi tiền của phần lớn gia đình.
Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy chỉ 100g cá thu có thể cung cấp hơn 5.000mg omega-3. Đây là mức cao gấp đôi so với cùng lượng cá hồi. Con số này khiến cá thu trở thành “ứng cử viên sáng giá” cho những ai muốn bổ sung chất béo tốt mỗi ngày mà không tốn kém.
Không chỉ giàu omega-3, cá thu còn chứa bộ dưỡng chất đa dạng gồm vitamin D, vitamin B12, sắt, canxi và protein dễ hấp thu. Với lượng dinh dưỡng phong phú, cá thu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tăng cường hoạt động của não bộ, cải thiện trí nhớ, nâng cao khả năng tập trung và đặc biệt tốt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển.
Omega-3 trong cá thu cũng có vai trò bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và duy trì thị lực khỏe mạnh.
Ở Việt Nam, cá thu được đánh giá là mặt hàng “vừa lành vừa rẻ”. Trong khi cá hồi thường có giá vài trăm nghìn đồng mỗi ký, cá thu lại đa dạng chủng loại, dễ mua và có mức giá mềm hơn nhiều.
Với giá bán hợp túi tiền, người tiêu dùng dễ dàng bổ sung cá thu thường xuyên vào bữa ăn mà không cần lo ngại áp lực kinh tế. Việc ăn cá 2-3 lần mỗi tuần được xem là mức lý tưởng để cung cấp đủ omega-3 và các dưỡng chất quan trọng.
Tuy nhiên, chất lượng cá thu trên thị trường cũng cần được quan tâm, bởi không ít tiểu thương sử dụng chất ướp bảo quản để giữ cá có vẻ ngoài “tươi giả”.
Người tiêu dùng được khuyến cáo chọn cá có mắt trong, thịt đàn hồi, mang đỏ hồng và vảy sáng tự nhiên để đảm bảo an toàn. Mua cá tại các chợ gần biển hoặc hệ thống siêu thị có kiểm định là cách giảm nguy cơ gặp phải hải sản chứa hóa chất.
Với hàm lượng omega-3 dồi dào, giá trị dinh dưỡng cao, an toàn và hợp túi tiền, cá thu đang trở thành lựa chọn thay thế cá hồi một cách thuyết phục. Đây là thực phẩm hoàn hảo để bổ sung chất béo lành mạnh, duy trì sức khỏe tim mạch, nuôi dưỡng trí não và hỗ trợ cơ thể hoạt động hiệu quả mỗi ngày.
Xem thêm: 3 bộ phận của tôm gây hại sức khỏe hơn bạn nghĩ, chuyên gia cảnh báo đừng ăn
