Trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, cá biển luôn được các chuyên gia khuyến nghị nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đặc biệt là omega-3.
Không chỉ tốt cho tim mạch, cá biển còn mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho não bộ và sức khỏe tinh thần. Dưới đây là 5 lợi ích tiêu biểu khi duy trì thói quen ăn cá biển đều đặn.
Cải thiện trí nhớ và khả năng học tập
Cá biển, nhất là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi, cung cấp lượng lớn DHA - một axit béo cấu thành nên tế bào não và võng mạc. DHA giúp tăng độ linh hoạt của màng tế bào thần kinh, từ đó cải thiện quá trình truyền tín hiệu giữa các nơ-ron.
Nhờ vậy, trí nhớ, khả năng tiếp thu và xử lý thông tin được nâng cao. Việc bổ sung cá biển đều đặn đặc biệt có lợi cho trẻ em đang phát triển trí não và người trưởng thành thường xuyên lao động trí óc.
Tăng khả năng tập trung và giảm mệt mỏi trí óc
Cá biển là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12 - dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh.
Các vitamin này tham gia hình thành bao myelin, lớp bảo vệ sợi thần kinh, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn. Nhờ đó, khả năng tập trung được cải thiện, tình trạng mệt mỏi tinh thần giảm rõ rệt, nhất là ở người học tập và làm việc với cường độ cao.
Ổn định tâm trạng, cải thiện sức khỏe tinh thần
Không chỉ tác động đến cấu trúc não, omega-3 - đặc biệt là EPA - còn tham gia điều hòa các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine. Đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến cảm xúc và tâm trạng.
Do đó, ăn cá biển thường xuyên có thể giúp giảm căng thẳng, lo âu, hỗ trợ phòng ngừa trầm cảm. Nhiều người ghi nhận giấc ngủ sâu hơn và tinh thần ổn định hơn khi duy trì chế độ ăn giàu cá biển.
Làm chậm quá trình suy giảm nhận thức
Omega-3 trong cá biển có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ mô não trước những tổn thương do lão hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy người có thói quen ăn cá biển thường xuyên có nguy cơ suy giảm trí nhớ thấp hơn so với người ít ăn cá.
Việc duy trì khẩu phần cá hợp lý góp phần làm chậm quá trình thoái hóa thần kinh, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.
Hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi và trẻ nhỏ
Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, cá biển là nguồn DHA và iốt quan trọng cho sự hình thành và phát triển não bộ của thai nhi. Việc bổ sung cá biển đúng cách giúp trẻ phát triển tốt về trí tuệ, thị giác và ngôn ngữ. Tuy nhiên, cần ưu tiên các loại cá ít nguy cơ nhiễm thủy ngân như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơm để đảm bảo an toàn.
Các chuyên gia khuyến cáo nên lựa chọn cá biển tươi, chế biến bằng phương pháp hấp, luộc, kho nhạt hoặc áp chảo ít dầu để giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Bên cạnh chế độ ăn uống, việc ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và kiểm soát căng thẳng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ lâu dài. Khi xuất hiện các dấu hiệu như giảm trí nhớ, khó tập trung, đau đầu hay rối loạn cảm xúc kéo dài, người dân nên thăm khám chuyên khoa để được tư vấn kịp thời.
Xem thêm: Chuyên gia Mỹ đánh giá 6 loại cá tốt sức khỏe, đi chợ gặp phải mua ngay
