Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu có nhiều thay đổi như quá trình trao đổi chất chậm lại, nguy cơ tăng cholesterol, loãng xương hay các vấn đề tim mạch cũng cao hơn trước. Vì vậy, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng đây là giai đoạn nên chú ý hơn tới chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là việc bổ sung các thực phẩm giàu chất béo tốt và chất xơ.
Trong số đó, hạt chia là loại hạt nhỏ bé thường được nhắc tới nhờ chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt chia giàu omega-3 thực vật, chất xơ, protein cùng nhiều khoáng chất như canxi, magie và sắt. Những thành phần này được cho là có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa và xương khớp – các vấn đề nhiều người bắt đầu quan tâm sau tuổi trung niên.
Một trong những lợi ích nổi bật của hạt chia là hàm lượng chất xơ khá cao. Khi ngâm nước, loại hạt này nở ra tạo thành lớp gel giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Đây cũng là lý do nhiều người đưa hạt chia vào thực đơn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.
Ngoài ra, omega-3 trong hạt chia được cho là có lợi cho tim mạch và có thể góp phần hỗ trợ giảm viêm trong cơ thể. Dù lượng omega-3 thực vật không thay thế hoàn toàn omega-3 từ cá béo, nhiều chuyên gia vẫn đánh giá đây là nguồn bổ sung phù hợp cho người ăn ít hải sản.
Một điểm đáng chú ý khác là hạt chia chứa lượng canxi khá lớn so với kích thước nhỏ bé của nó. Sau tuổi 40, mật độ xương ở nhiều người bắt đầu giảm dần nên việc bổ sung thực phẩm giàu canxi được xem là cần thiết, đặc biệt với phụ nữ.
Hiện nay, hạt chia thường được dùng khá linh hoạt trong bữa ăn hàng ngày. Nhiều người cho vào sữa chua, sinh tố, yến mạch hoặc pha cùng nước để uống. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng lưu ý không nên lạm dụng quá nhiều vì lượng chất xơ cao có thể gây đầy bụng hoặc khó tiêu ở một số người nếu dùng đột ngột.
Bên cạnh đó, hạt chia chỉ nên được xem là một phần hỗ trợ trong chế độ ăn uống lành mạnh, không phải “thực phẩm thần kỳ” có thể thay thế hoàn toàn rau xanh, trái cây hay các nguồn dinh dưỡng khác.
Theo các chuyên gia sức khỏe, điều quan trọng sau tuổi 40 vẫn là duy trì chế độ ăn cân bằng, ngủ đủ giấc, vận động đều đặn và kiểm tra sức khỏe định kỳ để giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
