Gần đây, một người đàn ông ngoài 30 tuổi ở Quảng Châu (Trung Quốc) đã phải nhập viện vì viêm ruột thừa sau khi ăn dưa hấu để tráng miệng sau bữa ăn sáng.
Theo Guangzhou Daily, bệnh nhân xuất hiện cơn đau âm ỉ ở vùng bụng dưới bên phải suốt một tuần. Khi đến bệnh viện kiểm tra, các bác sĩ đã tiến hành nội soi và phát hiện hơn chục hạt dưa hấu mắc kẹt trong ruột thừa, nguyên nhân trực tiếp gây ra tình trạng viêm nhiễm. Trường hợp này không phải cá biệt: trước đó, một bé trai 8 tuổi cũng bị đau bụng dữ dội sau khi ăn nửa quả dưa hấu nguyên hạt. Sau khi được bác sĩ can thiệp, nhiều hạt dưa đã được lấy ra từ hậu môn, giúp các triệu chứng dần thuyên giảm.
Dưa hấu từ vỏ, thịt đến hạt vốn là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Lớp vỏ trắng ẩn dưới lớp vỏ xanh chứa citrulline, một axit amin giúp chống oxy hóa và bảo vệ collagen trong da. Thịt dưa hấu chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và đường tự nhiên, trong khi hạt dưa, dù bé nhỏ, lại giàu protein, dầu béo, canxi, magie, sắt và các axit béo không bão hòa tốt cho tim mạch, huyết áp, trí nhớ và làn da.
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, hạt dưa hấu có vị ngọt, tính ôn, vào kinh phế và đại tràng, giúp thanh phế, nhuận tràng, tiêu đờm, giải rượu và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, lợi ích chỉ phát huy khi hạt được chế biến đúng cách. Nuốt nguyên cả hạt, nhất là với số lượng lớn, lại là con dao hai lưỡi có thể gây khó tiêu, tắc ruột hoặc thậm chí viêm ruột thừa, như trường hợp kể trên.
Vậy ăn hạt dưa hấu sao cho đúng? Có ba cách phổ biến và an toàn:
Xay nước ép: Xay nhuyễn phần thịt và hạt để làm nước ép – vừa ngon miệng vừa dễ tiêu hóa.
Làm trà: Rang nhẹ 20–30 hạt rồi nghiền thành bột, pha với nước nóng uống mỗi ngày giúp hỗ trợ thận, tim và hệ tiêu hóa.
Xào giòn: Loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, rang chín phần nhân và ăn như một món snack nhẹ.
Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn hạt dưa hấu. Những người có tỳ vị hư, tiêu hóa yếu, hay trẻ em nên hạn chế vì dễ bị đầy hơi, tiêu chảy hoặc kích ứng đường ruột.
Dưa hấu là món quà mùa hè bổ dưỡng, nhưng đừng để vài hạt nhỏ làm hỏng sức khỏe của bạn. Hãy ăn đúng cách để tận dụng trọn vẹn lợi ích mà loại quả này mang lại.
