Một vụ ngộ độc thực phẩm hy hữu vừa xảy ra tại thành phố Niigata, Nhật Bản, khi một gia đình ba người vô tình ăn phải hoa thủy tiên độc vì nhầm lẫn với hẹ. Sự việc khiến các nạn nhân bị nôn ói, tiêu chảy dữ dội và phải nhập viện cấp cứu.
Theo truyền thông địa phương, các nạn nhân gồm một cụ bà khoảng 90 tuổi cùng hai thành viên khác trong gia đình ở độ tuổi 60. Vào buổi tối xảy ra sự việc, cụ bà đã hái một số cây mọc trong vườn nhà vì nghĩ đó là hẹ. Sau đó, một người phụ nữ trong gia đình sử dụng số “rau” này để chế biến món xào cùng thịt lợn và trứng cho bữa tối.
Tuy nhiên, chưa đầy một giờ sau khi ăn, cả ba người đều xuất hiện triệu chứng đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy liên tục. Gia đình lập tức gọi xe cấp cứu đưa các nạn nhân đến bệnh viện. Một người trong số đó phải ở lại theo dõi sức khỏe trong thời gian ngắn.
Sau khi tiếp nhận vụ việc, Trung tâm Y tế Công cộng thành phố Niigata đã tiến hành điều tra nguyên nhân. Kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn còn lại trong nhà phát hiện có chứa galantamine, chất độc tự nhiên tồn tại trong hoa thủy tiên. Dựa trên biểu hiện lâm sàng và thời gian phát bệnh của các nạn nhân, cơ quan chức năng xác định đây là vụ ngộ độc do ăn nhầm hoa thủy tiên.
Các chuyên gia y tế cho biết hoa thủy tiên là loài cây cảnh phổ biến nhưng chứa độc tố nguy hiểm. Đáng chú ý, độc tố này không bị phá hủy ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao. Điều khiến nhiều người dễ nhầm lẫn là lá hoa thủy tiên có hình dáng khá giống hẹ hoặc hành lá.
Tuy nhiên, cơ quan y tế khuyến cáo người dân có thể phân biệt bằng mùi hương. Khi vò nhẹ lá hẹ sẽ có mùi hăng đặc trưng, trong khi lá hoa thủy tiên gần như không có mùi. Ngoài ra, giới chức Nhật Bản cũng nhấn mạnh không nên chỉ nhận biết cây ăn được bằng hình thức bên ngoài, đặc biệt với những gia đình vừa trồng rau vừa trồng cây cảnh trong cùng khu vực.
Vụ việc tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ ngộ độc từ thực vật độc hại trong đời sống hàng ngày. Các chuyên gia khuyến nghị người dân cần dán nhãn rõ ràng cho từng loại cây trong vườn, tránh thu hoạch hoặc sử dụng những loại cây không chắc chắn nguồn gốc để chế biến thực phẩm.
Dù cả ba nạn nhân hiện đã được xuất viện và đang hồi phục, sự cố này vẫn khiến dư luận Nhật Bản lo ngại về những tai nạn sinh hoạt tưởng chừng đơn giản nhưng có thể gây hậu quả nghiêm trọng.
