Gần đây, thông tin lan truyền trên mạng xã hội về việc quả việt quất có tác dụng "chống viêm tự nhiên" đã khiến không ít người đổ xô mua và tiêu thụ loại trái cây này với số lượng lớn. Tuy nhiên, một trường hợp tại Phúc Kiến (Trung Quốc) đã trở thành lời cảnh báo rõ ràng về việc lạm dụng thực phẩm tưởng chừng vô hại.
Cụ thể, một người phụ nữ sau khi tin vào những lợi ích sức khỏe được lan truyền trên mạng đã ăn khoảng 250 gram việt quất mỗi ngày trong hai ngày liên tiếp. Thay vì cải thiện sức khỏe, cô bất ngờ xuất hiện các triệu chứng đau bụng dữ dội, buồn nôn và trào ngược axit. Khi được đưa đến bệnh viện cấp cứu, bác sĩ phát hiện trong dạ dày của cô có một khối rắn bất thường và chẩn đoán mắc tình trạng sỏi dạ dày (bướu dạ dày).
Theo các bác sĩ, nguyên nhân đến từ việc tiêu thụ quá nhiều việt quất trong thời gian ngắn. Loại quả này chứa hàm lượng pectin và tannin tương đối cao. Khi ăn nhiều, đặc biệt là lúc bụng đói, các chất này có thể phản ứng với axit dạ dày và protein, hình thành các khối cứng khó tiêu, gây tắc nghẽn và tổn thương hệ tiêu hóa.
Bác sĩ Mao, chuyên khoa tiêu hóa tại Bệnh viện Nhân dân số 2 tỉnh Phúc Kiến, cho biết việt quất vốn là loại trái cây giàu anthocyanin và chất xơ, có lợi cho sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và góp phần giảm viêm nhẹ trong cơ thể. Tuy nhiên, ông nhấn mạnh rằng tác dụng "chống viêm" của thực phẩm chỉ mang tính hỗ trợ lâu dài, hoàn toàn không thể thay thế thuốc kháng sinh hay các phương pháp điều trị y học. "Việc lạm dụng việt quất không những không mang lại lợi ích vượt trội mà còn có thể gây hại, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa yếu", bác sĩ cảnh báo.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành chỉ nên ăn việt quất ở mức vừa phải, khoảng 10-20 quả mỗi ngày (tương đương một nắm nhỏ) và tránh ăn khi bụng đói. Ngoài ra, không nên xem loại quả này như "thần dược" chữa bệnh, đặc biệt trong các trường hợp viêm nhiễm cấp tính do vi khuẩn. Việc trì hoãn điều trị y tế có thể khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Đáng chú ý, các bác sĩ cũng chỉ ra 4 nhóm người cần đặc biệt thận trọng khi ăn việt quất:
- Người mắc bệnh tiểu đường: Hàm lượng đường tự nhiên trong việt quất có thể ảnh hưởng đến đường huyết.
- Người có hệ tiêu hóa yếu, dễ tiêu chảy: Việt quất có tính mát, ăn nhiều dễ làm tình trạng nặng hơn.
- Người mắc bệnh thận: Oxalate trong việt quất có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
- Người đang dùng thuốc chống đông máu (như warfarin): Axit salicylic trong việt quất có thể làm giảm hiệu quả thuốc và tăng nguy cơ chảy máu.
Trường hợp trên một lần nữa cho thấy rằng, dù là thực phẩm lành mạnh, việc tiêu thụ quá mức vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro. Ăn uống cân bằng, hợp lý và tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết vẫn luôn là nguyên tắc quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
