Một sự cố an toàn thực phẩm nghiêm trọng vừa xảy ra tại một trường công lập ở bang Bihar, Ấn Độ, khi đầu bếp vô tình sử dụng bột giặt thay cho muối để nêm vào bữa trưa của học sinh. Ít nhất 40 em sau đó xuất hiện các triệu chứng như chóng mặt, đau bụng và nôn ói, phải nhập viện cấp cứu.
Sự việc xảy ra ngày 18/8 tại một trường học ở huyện Nalanda, nơi có 132 học sinh được phục vụ món cơm đậu nành do một tổ chức phi lợi nhuận cung cấp. Trong bữa ăn, một số học sinh phàn nàn món ăn quá nhạt và đề nghị được thêm muối.
Khi nhận được yêu cầu, đầu bếp lấy gia vị để nêm thêm vào thức ăn nhưng không may lấy nhầm hộp bột giặt được đặt gần muối. Hóa chất sau đó bị rắc trực tiếp vào món ăn mà không được phát hiện kịp thời.
Đáng chú ý, trước khi bữa trưa được phục vụ, nhà trường đã bố trí hai đầu bếp và hai giáo viên nếm thử thức ăn. Tuy nhiên, những người này không nhận ra bất thường trong món ăn.
Không lâu sau khi dùng bữa, nhiều học sinh bắt đầu cảm thấy khó chịu. Một số em có biểu hiện chóng mặt, đau bụng và nôn ói. Sau khi được sơ cứu ban đầu nhưng tình trạng không cải thiện, 40 học sinh được chuyển đến Bệnh viện Sadar ở Bihar Sharif để điều trị, trong đó có thực hiện rửa dạ dày.
Các quan chức địa phương sau đó đã đến bệnh viện thăm hỏi những học sinh bị ảnh hưởng. Quan chức y tế huyện Nalanda Jay Prakash Singh cùng Bộ trưởng Phát triển Nông thôn Shravan Kumar cho biết sức khỏe của toàn bộ học sinh nhập viện đã ổn định và không có trường hợp nào nguy hiểm đến tính mạng.
Chính quyền địa phương đồng thời cam kết rà soát lại quy trình chuẩn bị, kiểm tra và phân phát suất ăn tại trường nhằm ngăn chặn những sự cố tương tự xảy ra.
Vụ việc càng gây chú ý khi đây đã là sự cố nghiêm trọng thứ hai liên quan đến bữa ăn học đường tại bang Bihar chỉ trong vòng ba tháng. Trước đó, vào tháng 5, gần 300 học sinh tại một trường học khác phải nhập viện sau khi bữa trưa được phát hiện có lẫn một con rắn chết.
Hai sự cố liên tiếp đang đặt ra những câu hỏi về quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm và công tác giám sát bữa ăn tại các trường học ở Bihar, đặc biệt trong bối cảnh hàng trăm học sinh có thể bị ảnh hưởng chỉ từ một sai sót trong khâu chuẩn bị thực phẩm.
