Theo truyền thông Trung Quốc, sự việc xảy ra tại một nhà hàng lẩu Triều Sơn ở thành phố Sán Đầu, tỉnh Quảng Đông. Nhóm bốn du khách từ địa phương khác đến đã gọi nhiều món ăn với tổng hóa đơn hơn 400 nhân dân tệ, tương đương khoảng 1,5 triệu đồng.
Tuy nhiên, sau khoảng 40 phút dùng bữa và đã ăn gần 70% lượng thức ăn trên bàn, nhóm khách bất ngờ phản ánh chất lượng món ăn không như mong đợi. Họ cho rằng nước dùng quá nhạt, thiếu hương vị đặc trưng, trong khi các loại thịt bò lại có mùi tanh.
Trong đoạn video được lan truyền trên mạng xã hội Weibo, một nữ du khách liên tục chỉ trích món ăn và khẳng định đã chuẩn bị sẵn một bài đánh giá tiêu cực dài tới 5.000 chữ. Người này cho biết bản thân đã bỏ ra số tiền lớn cho chuyến đi nên cảm thấy thất vọng khi thưởng thức món lẩu nổi tiếng của địa phương.
Không dừng lại ở đó, nữ du khách còn nhận xét nước dùng “không giống hương vị mà cô từng tưởng tượng”, đồng thời cho rằng thịt bò Wagyu và thịt bò bông tuyết có mùi vị bất thường. Một số thành viên khác trong nhóm cũng đồng tình và tuyên bố chỉ chấp nhận thanh toán tiền tôm cùng gan ngỗng, từ chối trả tiền cho các món còn lại.
Trước những phản ứng gay gắt của khách hàng, phía nhà hàng giải thích rằng nguyên liệu đều được nhập tươi trong ngày và chất lượng được đảm bảo. Tuy nhiên, nhà hàng cũng thừa nhận khẩu vị mỗi người là khác nhau.
Đặc biệt, chủ quán cho biết lẩu Triều Sơn vốn nổi tiếng với phong cách thanh đạm, nước dùng nhẹ nhằm giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Nếu nêm nếm quá đậm sẽ làm mất đi nét đặc trưng của món ăn này.
Dù vậy, để tránh xảy ra tranh cãi kéo dài cũng như lo ngại hình ảnh ẩm thực Triều Sơn bị ảnh hưởng trong mắt du khách, chủ nhà hàng quyết định miễn phí toàn bộ bữa ăn cho nhóm khách.
Sau khi các vị khách rời đi, chủ quán đã trực tiếp kiểm tra quy trình chế biến, nếm lại phần nước dùng được phục vụ trong bữa ăn và khẳng định không phát hiện bất kỳ vấn đề nào về chất lượng.
Chia sẻ với truyền thông, ông Cai - chủ nhà hàng cho biết đã kinh doanh được khoảng 5 năm và thường xuyên đón khách du lịch từ nhiều nơi. Đây là lần đầu tiên ông gặp trường hợp khách hàng phản ứng theo cách gay gắt như vậy.
Ông thừa nhận cảm thấy rất ấm ức trước sự việc nhưng vẫn chọn nhượng bộ để bảo vệ uy tín của nhà hàng cũng như văn hóa ẩm thực địa phương.
Sau khi câu chuyện được đăng tải, vụ việc nhanh chóng trở thành chủ đề nóng trên Weibo. Nhiều cư dân mạng cho rằng việc ăn gần hết bữa mới bắt đầu phàn nàn là điều khó chấp nhận.
Không ít ý kiến nhận định nếu thực sự cảm thấy món ăn không ngon, khách hàng nên phản hồi ngay từ những phút đầu thay vì chờ đến khi đã sử dụng phần lớn thức ăn rồi mới yêu cầu giảm hoặc miễn thanh toán. Một số bình luận thậm chí cho rằng đây là hành vi lợi dụng đánh giá tiêu cực để gây áp lực nhằm tránh phải trả tiền cho bữa ăn.
