Thứ 'ngoe nguẩy' nhìn phát sợ, nhưng cứ đến mùa thu là dân sành ăn lại phát thèm
Chả rươi - đặc sản “ngoe nguẩy” khiến nhiều người e dè, nhưng với dân sành ăn, hương vị béo ngậy, thơm nức của món ăn lại là mỹ vị mùa thu không thể bỏ lỡ.
Tìm theo từ khóa
Chả rươi - đặc sản “ngoe nguẩy” khiến nhiều người e dè, nhưng với dân sành ăn, hương vị béo ngậy, thơm nức của món ăn lại là mỹ vị mùa thu không thể bỏ lỡ.
Rươi hay còn gọi là rồng đất, là loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nhìn vẻ bề ngoài của loài "rồng đất" này, nhiều người không khỏi e sợ.
Người Hà Nội từ xưa vẫn có thói quen mua rươi về làm chả. Do giống rươi mỗi năm chỉ xuất hiện ít ngày và cũng nhõn vài vùng mới có rươi nên nhiều người coi rươi là món ẩm thực quý hiếm.