Loại cá biển được ví là 'át chủ bài' của các quán nhậu, nướng mọi hay hấp đều khiến thực khách mê tít
Không quá nổi tiếng như nhiều loại hải sản đắt đỏ, loại cá này vẫn được nhiều thực khách mê mẩn nhờ thịt ngọt, dai và chế biến kiểu nào cũng bắt vị.