Dưa hấu là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất vào mùa hè nhờ vị ngọt mát, nhiều nước và giúp giải nhiệt hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng việc ăn dưa hấu không đúng cách có thể khiến đường huyết tăng nhanh, đồng thời gây ra nhiều vấn đề về tiêu hóa.
Dưa hấu tốt nhưng không nên ăn quá nhiều
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưa hấu chứa khoảng 90% là nước, đồng thời cung cấp vitamin C, vitamin A, kali và nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Đây là loại trái cây giúp bổ sung nước, hỗ trợ làm mát cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Tuy nhiên, dưa hấu cũng có chỉ số đường huyết (GI) khá cao. Điều này có nghĩa là lượng đường trong máu có thể tăng nhanh sau khi ăn, đặc biệt đối với người mắc tiểu đường hoặc có nguy cơ rối loạn đường huyết.
Việc ăn quá nhiều dưa hấu trong một lần cũng khiến cơ thể nạp vào lượng đường lớn hơn mức cần thiết, làm tăng áp lực chuyển hóa và dễ gây tích tụ năng lượng dư thừa.
Không nên ăn dưa hấu thay bữa chính
Một sai lầm khá phổ biến là nhiều người ăn dưa hấu thay cơm hoặc thay bữa tối với mong muốn giảm cân.
Trên thực tế, dù chứa ít calo nhưng dưa hấu không cung cấp đủ protein, chất béo lành mạnh và các vi chất cần thiết cho cơ thể. Việc chỉ ăn dưa hấu trong thời gian dài có thể khiến cơ thể nhanh đói, dễ mệt mỏi và dẫn đến ăn bù nhiều hơn vào các bữa sau.
Các chuyên gia khuyến cáo nên xem dưa hấu là món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng thay vì thay thế hoàn toàn một bữa ăn.
Hạn chế ăn dưa hấu khi đói
Ăn dưa hấu lúc bụng đói có thể khiến một số người gặp tình trạng cồn cào, đầy bụng hoặc khó chịu ở đường tiêu hóa.
Lượng đường tự nhiên trong dưa hấu được hấp thu khá nhanh. Khi ăn lúc đói, đường huyết có thể tăng đột ngột rồi giảm nhanh sau đó, khiến cơ thể xuất hiện cảm giác mệt mỏi hoặc đói trở lại chỉ sau thời gian ngắn.
Đối với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, việc ăn quá nhiều dưa hấu lúc đói còn có thể gây đau bụng hoặc tiêu chảy.
Không nên ăn dưa hấu để lạnh sâu
Trong những ngày nắng nóng, nhiều người có thói quen để dưa hấu trong ngăn đá hoặc làm lạnh quá mức trước khi ăn.
Dưa hấu lạnh mang lại cảm giác sảng khoái tức thì nhưng có thể gây kích thích đường tiêu hóa, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc những người có tiền sử bệnh dạ dày.
Các chuyên gia khuyên nên bảo quản dưa hấu trong ngăn mát và lấy ra khoảng 10 - 15 phút trước khi ăn để giảm độ lạnh.
Ăn bao nhiêu là hợp lý? Ai nên thận trọng khi ăn dưa hấu?
Đối với người khỏe mạnh, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 200 - 300g dưa hấu, tương đương 1 - 2 miếng vừa. Thay vì ăn nhiều trong một lần, có thể chia nhỏ thành nhiều lần trong ngày.
Người mắc tiểu đường, tiền tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
Một số nhóm đối tượng cần chú ý hơn khi sử dụng dưa hấu gồm:
Người mắc bệnh tiểu đường.
Người có hội chứng ruột kích thích hoặc hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Người bị bệnh thận cần kiểm soát lượng kali trong chế độ ăn.
Trẻ nhỏ và người cao tuổi có hệ tiêu hóa yếu.
Dưa hấu là loại trái cây bổ dưỡng và rất phù hợp trong mùa hè. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích sức khỏe mà không gây tăng đường huyết hay ảnh hưởng tiêu hóa, mỗi người nên ăn với lượng vừa phải, tránh ăn lúc đói và không lạm dụng như một bữa ăn thay thế.
