Vải là loại trái cây được nhiều người yêu thích mỗi dịp hè về, không ít người chọn vải vào bữa ăn sáng, thậm chí dùng vải như một bữa ăn chính vì nghĩ rằng “ăn trái cây cho nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa”. Thế nhưng, việc ăn sáng bằng quả vải có thực sự tốt như bạn nghĩ?
Thực tế, vải là loại trái cây có chỉ số đường huyết cao. Ăn nhiều vải khi bụng còn rỗng sẽ khiến đường huyết tăng vọt trong thời gian ngắn. Với người bình thường, điều này có thể gây mệt mỏi, chóng mặt nhẹ. Nhưng với người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc trẻ em, đây lại là tình huống nguy hiểm.
Không chỉ vậy, theo Đông y, vải mang tính nóng, nếu ăn nhiều có thể gây nổi mụn, nhiệt miệng, mẩn ngứa hoặc táo bón. Với người có cơ địa “nóng trong”, việc dùng loại trái cây này vào buổi sáng càng khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bốc hỏa và gây đầy bụng.
Một điểm nữa thường bị bỏ qua là giá trị dinh dưỡng không cân đối khi bạn dùng vải thay cho một bữa ăn. Một bữa sáng lành mạnh nên có tinh bột tốt, đạm, chất xơ và chất béo lành mạnh. Trong khi đó, vải chủ yếu chứa đường và nước. Nếu chỉ ăn vải, cơ thể sẽ nhanh chóng rơi vào trạng thái “đói trở lại” sau 1–2 tiếng, khiến bạn phải ăn vặt nhiều hơn trong ngày – vô tình gây phản tác dụng nếu bạn đang muốn giữ dáng.
Tất nhiên, điều này không có nghĩa là vải là loại quả “xấu”. Vải vẫn có lượng vitamin C cao, cung cấp chất chống oxy hóa và kali tốt cho tim mạch. Vấn đề nằm ở cách sử dụng. Nếu bạn yêu thích vải, có thể ăn từ 5–7 quả như món tráng miệng sau bữa sáng.
Nên uống thêm nước lọc hoặc ăn kèm món “mát” như sữa chua không đường để trung hòa vị ngọt và giảm tính nóng. Tuyệt đối không ăn khi bụng đói hoặc thay hoàn toàn các món chính bằng loại trái cây này.
