Theo một nghiên cứu mới với sự tham gia của các nữ vận động viên từ một trường đại học cho thấy: những gì chúng ta ăn có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nghiên cứu sẽ được trình bày tại Hội nghị Thượng đỉnh Sinh lý học Hoa Kỳ, cuộc họp thường niên hàng đầu của Hiệp hội Sinh lý học Hoa Kỳ (APS), ở Long Beach, California.
Cụ thể, nghiên cứu tiết lộ rằng các vận động viên tiêu thụ nhiều carbohydrate và vitamin B12 và C có xu hướng đi ngủ sớm hơn và thức dậy sớm hơn so với những người tiêu thụ ít các chất dinh dưỡng này. Theo các nhà nghiên cứu, những chất dinh dưỡng này có thể làm tăng tổng hợp các hormone quan trọng điều chỉnh giấc ngủ, bao gồm serotonin và melatonin.
Lauren Rentz, tác giả đầu tiên của nghiên cứu, một nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Đại học West Virginia, cho biết: “Đối với các vận động viên, thành công không chỉ được đo lường bằng sự sẵn sàng thi đấu mà còn cả khả năng phục hồi trong và ngoài sân cỏ. Chúng tôi biết rằng giấc ngủ giúp cơ thể hồi phục khỏi căng thẳng về thể chất và tinh thần hàng ngày, đồng thời ảnh hưởng đến hoạt động thể chất và tinh thần trong tương lai. Tuy nhiên, mối quan hệ giữa giấc ngủ và lượng chất dinh dưỡng hấp thụ chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng ở các vận động viên có thành tích cao, những người thường xuyên trải qua nhiều căng thẳng".
Đối với nghiên cứu, các nhà khoa học đã đánh giá giấc ngủ và mô hình dinh dưỡng của 23 nữ cầu thủ bóng đá ở trường đại học. Các vận động viên đeo một chiếc nhẫn thông minh theo dõi giấc ngủ của họ trong 31 đêm liên tiếp khi mùa thi đấu diễn ra. Trong ba ngày cuối cùng của cuộc đánh giá, các vận động viên đã ghi lại chế độ ăn uống của họ.
Phân tích cho thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ chất dinh dưỡng và thời gian ngủ chứ không phải thời gian ngủ. Nó cũng chỉ ra rằng hầu hết các vận động viên ngủ trung bình từ 7 đến 8 tiếng mỗi đêm và đáp ứng lượng vitamin khuyến nghị.
Tuy nhiên, khoảng một nửa số vận động viên bị thiếu vitamin A và K cũng như protein, và hầu như tất cả đều không tiêu thụ đủ lượng vitamin D và carbohydrate khuyến nghị.
Các nhà nghiên cứu cảnh báo kết quả của họ không nên được hiểu là nguyên nhân và kết quả. Nó chỉ cho thấy các khía cạnh khác nhau của sức khỏe có thể đóng góp vào hiệu suất và khả năng phục hồi.
Tiếp theo, các nhà nghiên cứu dự định đánh giá các mô hình sức khỏe tương tự ở một nhóm người lớn hơn và xem xét các mô hình này có thể ảnh hưởng như thế nào đến thành công của vận động viên.
(Theo News Medical)
