Tháng 8 là thời điểm nhiều loại trái cây vào mùa, từ những thức quả quen thuộc của miền nhiệt đới đến các loại quả gắn với ký ức mùa thu. Những gánh hàng, sạp chợ vì thế cũng trở nên rực rỡ hơn với đủ màu sắc và hương vị.
Hồng bắt đầu vào mùa
Khi những ngày hè dần dịu lại, hồng bắt đầu xuất hiện ở nhiều khu chợ. Những quả hồng tròn, vỏ chuyển từ xanh sang vàng cam thường gây chú ý bởi màu sắc bắt mắt.
Tùy giống, hồng có thể ăn giòn hoặc chín mềm. Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có màu sắc đồng đều, không bị dập nát và phần cuống còn tươi.
Hồng không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt mà còn là loại quả chứa chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất.
Na thơm ngọt
Tháng 8 cũng là thời điểm na được bày bán nhiều hơn. Quả na có lớp vỏ mắt đặc trưng, bên trong là những múi thịt trắng mềm, vị ngọt đậm và thơm.
Na thường được ăn trực tiếp sau khi bóc vỏ, nhưng cũng có thể dùng làm nguyên liệu cho một số món tráng miệng.
Khi chọn na, người mua có thể quan sát các mắt quả. Những quả đã chín thường có phần mắt nở, màu sắc chuyển sáng hơn và có độ mềm vừa phải.
Nhãn ngọt mọng
Nhãn là một trong những loại quả quen thuộc của mùa hè và cuối hè. Sang tháng 8, nhiều khu chợ vẫn bày bán những chùm nhãn mọng nước, vỏ vàng nâu đặc trưng.
Phần cùi nhãn có vị ngọt, thơm và thường được ăn trực tiếp. Đây cũng là loại quả thường xuất hiện trong các món chè, đồ uống hoặc món tráng miệng.
Khi mua, nên chọn chùm có quả tương đối đồng đều, vỏ còn tươi và không có dấu hiệu lên men.
Măng cụt – thức quả được nhiều người yêu thích
Măng cụt thường được nhiều người tìm mua nhờ vị ngọt xen chút chua nhẹ. Bên ngoài là lớp vỏ tím sẫm, bên trong là những múi trắng mềm, mọng nước.
Loại quả này có thể ăn trực tiếp sau khi tách vỏ. Vị thanh mát khiến măng cụt trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích trong những ngày thời tiết nóng.
Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả có phần vỏ không quá cứng, cuống còn xanh và không bị dập.
Chôm chôm đỏ rực các sạp hàng
Những chùm chôm chôm với lớp vỏ đỏ hoặc vàng cam cùng phần gai mềm cũng góp thêm màu sắc cho các khu chợ cuối hè.
Bên trong lớp vỏ là phần thịt trắng mọng nước, vị ngọt và có mùi thơm nhẹ. Chôm chôm thường được ăn tươi sau khi bóc vỏ, thích hợp dùng như một món tráng miệng.
Đây cũng là loại quả dễ tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ vẻ ngoài nhờ màu sắc nổi bật.
Bưởi – thức quả có thể xuất hiện quanh năm
Bưởi không phải loại quả chỉ có riêng tháng 8, nhưng thời điểm này nhiều giống bưởi bắt đầu được bán phổ biến tại các khu chợ.
Quả bưởi có lớp vỏ dày, múi mọng nước và vị thay đổi tùy giống, từ ngọt thanh đến chua nhẹ. Đây cũng là loại quả quen thuộc trong các gia đình Việt và thường được dùng trong những mâm trái cây.
Bưởi có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với một số nguyên liệu để làm món gỏi, chè hay các món tráng miệng.
Tháng 8, đi chợ cũng là một cách cảm nhận mùa
Sự xuất hiện của những loại quả theo mùa khiến các khu chợ trở nên sinh động hơn. Từ màu cam của hồng, màu đỏ của chôm chôm đến tím sẫm của măng cụt hay xanh vàng của nhãn, mỗi loại quả đều mang theo một hương vị riêng.
Với người Việt, trái cây theo mùa không chỉ là thực phẩm mà còn gắn với ký ức, vùng đất và những mùa trong năm. Bởi vậy, chỉ cần một lần đi chợ vào tháng 8, nhìn những sạp hàng đầy màu sắc, người ta cũng có thể cảm nhận rõ mùa đang chuyển mình.
Nếu yêu thích trái cây, đây cũng là thời điểm thích hợp để tìm hiểu nguồn gốc, mùa vụ và cách thưởng thức từng loại quả, thay vì chỉ lựa chọn theo thói quen.
