Hồ Văn Cường sinh năm 2003 tại thị xã Hoàng Mai, Nghệ An, là một trong những hậu vệ cánh phải triển vọng của bóng đá Việt Nam. Nhắc đến Hồ Văn Cường, nhiều người nhớ tới hình ảnh một cầu thủ trẻ giàu năng lượng, thi đấu bền bỉ trên sân cỏ. Năm 2025, Hồ Văn Cường đã kết hôn cùng bà xã Nguyễn Linh (SN 2001, cùng quê Nghệ An).
Có thể thấy, cả Hồ Văn Cường và bà xã đều cùng lớn lên tại Nghệ An – vùng đất nổi tiếng với những món ăn dân dã nhưng đậm đà, chắc bụng. Chính những món ăn giản dị nơi đây đã trở thành hương vị tuổi thơ, góp phần “nuôi lớn” cả hai.
Mâm cơm xứ Nghệ – giản dị nhưng chắc dạ
Ở nhiều gia đình Nghệ An, bữa cơm thường không cầu kỳ nhưng luôn đầy đặn và đậm vị. Cá kho mặn, bát canh rau vườn, đĩa cà muối hay chén nước mắm pha đậm đà là những món quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày. Với những người lớn lên tại đây, đó không chỉ là món ăn mà còn là ký ức gắn liền với gia đình và tuổi thơ.
Những bữa cơm như vậy tuy giản dị nhưng lại giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhịp sống lao động và vận động nhiều. Nguồn đạm từ cá, kết hợp rau xanh từ vườn nhà giúp bữa ăn cân bằng, tạo cảm giác no lâu và đủ năng lượng cho cả ngày dài.
Ẩm thực xứ Nghệ còn nổi tiếng với các món chế biến từ lươn – nguyên liệu quen thuộc của vùng. Cháo lươn hay miến lươn từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản, vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất. Với nhiều người con Nghệ An, trong đó có Hồ Văn Cường và bà xã, những món ăn này gắn liền với ký ức tuổi thơ, từ những buổi sáng trước giờ học đến những ngày sum họp gia đình.
Ngoài hương vị đặc trưng, các món từ lươn còn được xem là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giúp cơ thể phục hồi năng lượng, rất phù hợp với người trẻ thường xuyên vận động.
Bên cạnh đó, nhiều món ăn mang đậm dấu ấn vùng miền như nhút Thanh Chương, rau luộc chấm mắm, hay các món canh chua nấu từ nguyên liệu sẵn có trong vườn cũng góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực xứ Nghệ. Dù không cầu kỳ, những món ăn này lại có hương vị rất riêng, khiến ai đi xa cũng dễ nhớ.
Với nhiều người con xa quê, khi nhắc đến Nghệ An, điều đầu tiên hiện lên không chỉ là cảnh sắc hay con người mà còn là mâm cơm gia đình với những món ăn quen thuộc ấy.
Hương vị quê nhà theo bước trưởng thành
Cùng sinh ra và lớn lên trên cùng một vùng đất, Hồ Văn Cường và bà xã có chung ký ức về những bữa cơm giản dị của quê hương. Những món ăn dân dã ấy không chỉ nuôi dưỡng thể chất mà còn gắn với nếp sống mộc mạc, tình cảm gia đình và sự gắn bó với nơi mình lớn lên.
Có lẽ vì thế, dù cuộc sống và công việc có nhiều thay đổi, hương vị xứ Nghệ vẫn luôn là một phần ký ức đẹp. Và với Hồ Văn Cường cùng bà xã, những món ăn đậm đà quê nhà không chỉ là ẩm thực mà còn là dấu ấn tuổi thơ đã âm thầm “nuôi lớn” họ qua từng năm tháng.
