Nhắc đến Ngọc Trinh, nhiều người nhớ ngay đến hình ảnh người mẫu nổi tiếng của showbiz Việt. Nhưng phía sau ánh đèn sân khấu, cô gái sinh năm 1989 còn gắn liền với vùng đất miền Tây hiền hòa – Trà Vinh (sau sáp nhập trở thành một phần của tỉnh Vĩnh Long).
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc sông nước và những ngôi chùa Khmer độc đáo, Trà Vinh còn khiến du khách “nhắc là thèm” bởi loạt đặc sản đậm đà, mộc mạc.
Bún nước lèo Trà Vinh
Một trong những món ăn tiêu biểu phải kể đến là bún nước lèo Trà Vinh. Khác với nhiều nơi, nước lèo ở đây có vị thanh nhưng vẫn đậm đà nhờ mắm bò hóc – nguyên liệu đặc trưng trong ẩm thực Khmer. Tô bún đầy đủ cá lóc, tôm, thịt quay ăn kèm rau sống tươi xanh tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.
Dừa sáp Cầu Kè
Về Trà Vinh mà chưa thử dừa sáp Cầu Kè thì xem như chưa trọn vẹn. Loại dừa đặc biệt này có phần cơm dày, dẻo quánh và béo ngậy như kem. Dừa sáp thường được xay sinh tố cùng sữa đặc và đá bào, trở thành món giải nhiệt nổi tiếng, được nhiều người tìm mua làm quà.
Bánh tét Trà Cuôn
Bánh tét Trà Cuôn cũng là niềm tự hào của người dân nơi đây. Đòn bánh chắc tay, nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh và thịt mỡ đậm vị, gói khéo léo trong lớp lá chuối xanh mướt. Vào dịp lễ, Tết, bánh tét gần như không thể thiếu trong mỗi gia đình.
Cháo ám
Ngoài ra, Trà Vinh còn có cháo ám – món ăn dân dã của đồng bào Khmer nấu từ cá lóc đồng, nước dùng ngọt thanh; cốm dẹp trộn dừa nạo và đường thốt nốt thường xuất hiện trong các lễ hội truyền thống; hay tôm khô Vinh Kim nổi tiếng với vị ngọt đậm, thịt chắc.
Ẩm thực Trà Vinh không cầu kỳ, nhưng chính sự mộc mạc ấy lại tạo nên sức hút riêng. Từ tô bún nước lèo nghi ngút khói đến ly sinh tố dừa sáp béo ngậy, mỗi món ăn đều mang theo hương vị của miền đất sông nước – nơi đã nuôi dưỡng tuổi thơ của Ngọc Trinh trước khi cô bước ra ánh đèn rực rỡ.
