Mới đây, trên fanpage fanclub của ca sĩ Hồ Văn Cường đã chia sẻ đoạn clip ghi lại khoảnh khắc nam ca sĩ đi ăn uống cùng gia đình. Trong đó, nam ca sĩ thưởng thức món bánh căn với vẻ khoái chí, ăn ngon miệng đến mức "không nói nên lời".
(Video ca sĩ Hồ Văn Cường thích thú khi thưởng thức bánh căn. Nguồn: Hồ Văn Cường FanClub)
Qua đoạn clip có thể thấy, nam ca sĩ tập trung thưởng thức bánh căn, khi thấy máy quay, anh liên tục "nhướng nhướng mày", nở nụ cười tươi ra hiệu rằng món bánh này rất hợp ý.
Bánh căn là món bánh đặc trưng của ẩm thực miền Trung và Nam Trung Bộ. Món ăn tuy dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt với cả người địa phương lẫn du khách.
Bánh căn được làm từ bột gạo, đổ vào những khuôn đất nung nhỏ xíu, nướng trực tiếp trên bếp than. Khi chín, bánh có lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài, bên trong mềm, thơm mùi gạo.
Điểm thú vị của bánh căn là phần “nhân” đa dạng: có thể là trứng cút, trứng gà, tôm, mực hoặc thịt băm. Mỗi loại lại mang đến một hương vị riêng, nhưng tất cả đều hòa quyện với lớp bột nóng hổi tạo nên cảm giác vừa lạ vừa quen.
Không giống nhiều món bánh khác, bánh căn “ăn thua” rất nhiều ở chén nước chấm. Tùy từng vùng mà nước chấm có sự biến tấu: nơi thì dùng nước mắm pha chua ngọt, nơi lại ăn kèm nước cá kho, xíu mại hoặc mắm nêm.
Khi ăn, người ta thường cho bánh vào chén, chan nước chấm, thêm chút xoài bào, hành phi, mỡ hành… Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, khó quên.
Một trong những lý do khiến bánh căn được yêu thích là giá cực kỳ “mềm”. Tại các quán bình dân: khoảng 15.000 – 30.000 đồng/phần/5-6 chiếc.
Các quán nổi tiếng, đông khách du lịch: khoảng 30.000 – 50.000 đồng/phần/5-6 chiếc. Nếu gọi thêm topping như hải sản hoặc xíu mại: có thể lên đến 60.000 đồng/phần/5-6 chiếc. Có thể thấy, chỉ với vài chục nghìn đồng, thực khách đã có thể thưởng thức một phần bánh nóng hổi, đủ no và trọn vị.
