1. Trứng cuộn hình trái tim
Trứng cuộn vàng ươm, bắt mắt với sắc xanh của hành lá và màu cam của cà rốt sẽ khiến món ăn Valentine thật hấp dẫn.
Nguyên liệu: 4 quả trứng, 1 thìa cà rốt thái hạt lựu nhỏ, 1 thìa hành lá thái nhỏ, ½ thìa muối tiêu, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm
Cho 4 quả trứng vào bát, dùng đũa đánh nhẹ. Sau đó cho tiếp cà rốt, hành thái nhỏ và tiêu vào trứng, đánh nhẹ.
Bắc chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 1 thìa dầu vào mặt chảo, đợi đến chảo đủ nóng thì cho 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều mặt chảo.
Tiếp đó, bạn gấp hoặc cuộn tròn ½ miếng trứng, kéo trứng về một bên chảo, đổ tiếp 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo, cuộn cả miếng trứng. Làm tương tự như vậy 2 lần sẽ có miếng trứng với độ dày tương đối.
Gắp trứng ra dĩa, sau đó cắt thành từng khúc dày khoảng 1 – 2 cm. Sau đó cắt xéo miếng trứng, giữ nguyên một nửa, lật nửa một bên kia và xếp hai cạnh chéo vừa cắt khít nhau cho ra hình trái tim.
Để cố định hai nửa trái tim, bạn có thể gắp chúng vào chảo nóng, rồi rưới hỗn hợp trứng lên mặt trên, trở lại rán tiếp cho chín.
2. Cơm hộp Bento
Cơm hộp Bento là một trong những món ngon dễ làm tặng người yêu. Tặng cơm Bento nhân ngày Valentine là ý tưởng cực kỳ độc đáo được nhiều bạn trẻ thực hiện.
Hộp cơm tình yêu này có cách trang trí riêng của mỗi người, có thể được bày theo hình con vật, trái tim, chữ…với màu sắc vô cùng nổi bật. Mỗi hộp cơm Bento tuy có nhiều nguyên liệu (cơm, thịt, trứng, rau, hoa quả) nhưng lại rất dễ làm.
Cách làm cơm Bento đơn giản
Nguyên liệu: 2 chén cơm dẻo, 10g cá ngừ, 5 miếng thịt nguội, 4 quả trứng, 10 cây xúc xích, 10g kim chi cải thảo, 100g bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông vàng, 3 miếng rong biển khô, 1 quả cà chua lớn, rau xà lách, tía tô.
Gia vị: Tiêu, muối, ớt bột, tương cà, tương ớt, dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu: Cắt xúc xích làm 3 phần, thực hiện tương tự với 9 cây. 1 cây xúc xích còn lại thì cắt nhỏ hạt lựu. Ớt chuông mang đi rửa sạch và thái miếng vuông. Kim chi mang đi thái nhỏ. Cá ngừ thái miếng vuông nhỏ. Cà rốt nửa củ thái hình lưỡi liềm nhỏ (để tạo mỏ cho chú gà), nửa củ còn lại tỉa hoa 4 cánh và cắt làm đôi để tạo mào cho chú gà. Cà chua bỏ hạt, thái miếng vuông. Thịt nguội thái lát và cuộn lại. Trứng cho vào bát, đánh tan đều.
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi đến khi chảo nóng thì cho trứng vào. Khi trứng gần chín, cuộn trứng lại và thái ra thành từng khoanh vừa ăn. Tiếp tục rán xúc xích trên chảo đó, sau đó dùng que tre xiên xúc xích, cà chua, ớt chuông vàng với nhau. Sau đó cho cá ngừ, xúc xích thái hạt lựu, kim chi, tương cà, ớt bột vào đảo chín. Thêm chút gia vị cho vừa ăn.
Chia cơm làm 2 phần, cho cơm ra một lớp nilon, dàn mỏng. Cho tiếp hỗn hợp nhân cá, kim chi và xúc xích vào giữa phần cơm và nắm lại cho thật chặt. Thực hiện tương tự với phần cơm còn lại.
Trang trí: Đặt vài lá rau xanh vào đáy hộp, đặt 2 phần cơm tròn lên trên. Cắt rong biển khô để tạo thành tóc, mắt và miệng cho hai phần cơm. Có thể sáng tạo bằng cách cho một ít tương ớt lên cơm để tạo thành đôi má hồng. Dùng những miếng trứng cuộn để tạo thành những chú gà con, cắt rong biển làm mắt, cà rốt làm mào và mỏ gà. Cuối cùng là xếp những chú gà này lên đầu của hai phần cơm và thêm các xiên xúc xích ở bên cạnh. Còn thịt nguội để vào một góc ở cuối hộp, góc trên để thêm tương ớt, tương cà.
Một số mẫu cơm Bento tình nhân đẹp và dễ thương
3. Kẹo dẻo trái cây
Món ăn dễ làm ngày Valentine là những viên kẹo dẻo thể hiện tình cảm ngọt ngào dành cho đối phương, mong muốn tình yêu của hai người có thể bền chặt và dẻo dai.
Nguyên liệu: 35g nước cam, 20g bột gelatin, 30g mật ong, 100g đường.
Hướng dẫn cách làm
Hòa nước cốt cam với 100ml nước lọc. Tiếp theo hòa gelatin vào nước cam, ngâm trong 15 phút.
Cho hỗn hợp đun trên bếp, bật lửa nhỏ. Sau vài phút cho mật ong vào và khuấy đều tay. Đến khi hỗn hợp có màu trong và đồng nhất thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kẹo, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để kẹo đông lại.
Sau 30 phút, bạn có thể lấy kẹo ra và lăn qua đường là có thể thưởng thức.
Không gì tuyệt vời hơn khi “nửa kia” của mình thưởng thức những món ăn do chính mình nấu vào ngày lễ tình nhân Valentine.
