Okinawa, Nhật Bản là nơi sinh sống của rất nhiều người trên 100 tuổi khỏe mạnh, minh mẫn và vẫn nhanh nhẹn. Chuyên gia về tuổi thọ Dan Buettner đã xếp Okinawa vào danh sách các "Vùng Xanh", nơi người dân có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.
Trong số những thực phẩm được người dân Okinawa thường xuyên sử dụng có lá ngải cứu, một loại lá quen thuộc với người Việt. Ngải cứu còn được mệnh danh là "vua của các loại thảo mộc".
Với hàm lượng tinh dầu chiếm từ 0,2 – 0,34% và có các thành phần như monoterpen, dehydromatricaria ester, tetradecatrilin, tricosanol, aracholalcol và sesquiterpene và một số hợp chất mà cây ngải cứu mang lại nhiều công dụng. Dưới đây là một số lợi ích của cây ngải cứu bạn nên biết:
1. Chữa bệnh đau xương khớp
Ngải cứu dùng rộng rãi trong chữa bệnh xương khớp nhờ tính ấm. Giúp lưu thông khí huyết, giảm đau và viêm, đặc biệt hiệu quả cho người bị gai cột sống, thấp khớp.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên bôi trực tiếp ngải cứu lên da vì nồng độ các hợp chất quá cao có thể gây cháy da. Hiện tại, vẫn còn thiếu bằng chứng để chứng minh hiệu quả giảm đau của trà và chiết xuất ngải cứu.
2. Chống oxy hóa
Ngải cứu còn chứa một hoạt chất có hoạt tính sinh học khác là chamazulene, chúng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Điều đáng chú ý là nồng độ chamazulene trong cây cao nhất vào giai đoạn trước khi ra hoa.
Chamazulene có tác dụng chống lại quá trình stress oxy hóa trong cơ thể, ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại tế bào - một trong những nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của tế bào ung thư, các bệnh tim mạch, bệnh Alzheimer và một số bệnh lý khác.
3. Ngải cứu trị ho, cảm cúm, đau đầu
Cây ngải cứu ngoài cách luộc chín ăn như một loại rau tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể uống nước ngải cứu tươi. Ngải cứu có đặc tính ấm, giúp giảm ho, giải cảm, phong hàn tốt nên sẽ rất thích hợp trong việc làm thuốc điều trị các chứng cảm mạo như: Sốt, ho, nóng và nhức đầu thường xảy ra.
4. Trị rong kinh – điều hòa kinh nguyệt
Chứng rong kinh ở chị em phụ nữ là vấn đề khiến họ "ăn không ngon ngủ không yên" đặc biệt đối với người có chu kỳ kinh nguyệt không đều, bất thường. Để điều trị các vấn đề trên chị em có thể thử dùng ngải cứu để cải thiện các tình trạng.
Cách dùng điều trị chứng rong kinh: nấu ngải cứu khô với nước, rồi lọc bỏ cặn và uống, dùng 1 tuần trước kỳ kinh giúp giảm đau bụng, điều hòa khí huyết và hạn chế rong kinh.
5. Ngải cứu giúp lưu thông máu
Một trong những tác dụng tuyệt vời của ngải cứu mà bạn không thể bỏ qua đó là khả năng giúp lưu thông máu lên não. Có lúc bạn sẽ gặp các trường hợp bị choáng váng, hoa mắt, buồn ngủ thường xuyên thì đây có thể là dấu hiệu của việc máu lưu thông lên não kém. Bạn có thể cải thiện tình trạng này bằng cách bổ sung ngải cứu thông qua các bữa ăn hàng ngày.
Trong lá ngải cứu có chứa hợp chất làm thần kinh trở nên hưng phấn, giúp giảm các cơn đau đầu và giảm thiểu tình trạng trên, cải thiện khả năng lưu thông máu lên não.
6. Giúp cầm máu, giảm đau
Trong cây ngải cứu còn chứa hàm lượng lớn acid amin có lợi và các hợp chất khác có tác dụng như một chất cầm máu và giảm đau hiệu quả. Vì thế để vết thương có thể cầm và nhanh chóng hồi phục dân gian đã dùng ngải cứu nhưng một phương thuốc cầm máu hiệu quả.
7. Phục hồi sức khỏe bằng ngải cứu
Ngải cứu còn được biết đến như bài thuốc có khả năng giúp phục hồi sức khỏe, giảm tình trạng suy nhược cơ thể do việc hấp thu dinh dưỡng không tốt.
Đối với những người kén ăn, cơ thể hấp thu dinh dưỡng không tốt hoặc gặp tình trạng ăn không ngon, ngủ không an giấc thì có thể dùng lá ngải cứu hầm với gà ri hoặc gà ác để tẩm bổ.
