Trong những năm gần đây, matcha đã trở thành một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trong giới trẻ. Từ ly latte xanh mát đến bánh ngọt hay kem matcha, loại trà này không chỉ mang lại hương vị thanh nhẹ, dễ chịu mà còn chứa nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách mỗi ngày.
Khác với cà phê, matcha chứa caffeine ở mức vừa phải, kết hợp cùng L-theanine – một loại axit amin có khả năng làm dịu thần kinh và giúp tăng cường sự tập trung. Nhờ đó, việc uống matcha mỗi sáng không chỉ giúp bạn tỉnh táo, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, tránh được hiện tượng “bồn chồn” hay tim đập nhanh mà cà phê thường gây ra.
Một trong những lý do khiến matcha được yêu thích là hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với trà xanh thông thường. Đặc biệt, hoạt chất EGCG (Epigallocatechin gallate) có trong matcha giúp cơ thể loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa tế bào và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch hay ung thư.
Không chỉ vậy, matcha còn có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả. Nếu kết hợp cùng chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện đều đặn, việc uống matcha hằng ngày có thể giúp kiểm soát cân nặng, đặc biệt với những ai đang trong quá trình giảm mỡ.
Nhờ chứa nhiều chlorophyll là sắc tố tự nhiên giúp lá trà có màu xanh đậm, matcha được xem là “người bạn” tuyệt vời trong việc thanh lọc cơ thể. Uống matcha thường xuyên có thể giúp loại bỏ độc tố, làm mát gan và hỗ trợ quá trình tiêu hoá.
Dù mang đến nhiều lợi ích, nhưng việc lạm dụng matcha cũng có thể gây phản tác dụng. Bạn chỉ nên dùng 1–2 ly matcha mỗi ngày, tương đương 1–2 gram bột matcha nguyên chất. Tránh uống khi đói hoặc trước khi đi ngủ vì caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Để hấp thu tốt nhất, bạn có thể pha matcha với nước ấm (70–80°C), thêm sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi không đường. Việc chọn bột matcha chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng cũng giúp đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.
