Hà Nội - quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy không chỉ được nhớ đến bởi phố cổ, những hàng cây hay những công trình lâu đời. Với nhiều người, ký ức về Thủ đô còn nằm trong tiếng rao quen thuộc và những gánh hàng rong len qua từng con phố.
Bánh mì – món ăn nhanh của một Hà Nội tất bật
Buổi sáng trên nhiều con phố Hà Nội, hình ảnh những người bán bánh mì với chiếc xe nhỏ, vài ổ bánh nóng và các loại nhân quen thuộc đã trở nên gần gũi.
Một ổ bánh mì không cầu kỳ nhưng đủ nhanh gọn cho người đi làm, học sinh hay những người đang vội bắt đầu ngày mới. Đôi khi, điều khiến người ta nhớ không chỉ là hương vị mà còn là khung cảnh người bán hàng thoăn thoắt chuẩn bị đồ ăn giữa nhịp phố đang thức giấc.
Xôi nóng trong những buổi sáng se lạnh
Những gánh xôi cũng là một phần quen thuộc của đời sống Hà Nội. Xôi có nhiều lựa chọn như xôi đỗ, xôi ngô, xôi lạc, xôi xéo... được gói nhanh trong lá hoặc giấy để khách mang đi.
Vào những buổi sáng trời se lạnh, một phần xôi nóng trở thành lựa chọn khiến nhiều người cảm thấy dễ chịu. Với không ít người Hà Nội, món ăn này còn gắn với ký ức tuổi thơ, những buổi sáng được người thân mua cho một gói xôi trước khi đến trường.
Ngô, khoai luộc – món quà giản dị của phố phường
Không cần cửa hàng hay biển hiệu, những chiếc xe đẩy, thúng hàng bán ngô, khoai luộc vẫn có thể xuất hiện ở nhiều khu dân cư, khu chợ hoặc góc phố.
Ngô luộc ngọt, khoai bở và nóng hổi không phải món ăn cầu kỳ nhưng lại dễ gợi nhớ. Những món quà quê giản dị ấy từng xuất hiện trong đời sống của nhiều thế hệ người Hà Nội, đặc biệt vào những ngày trời lạnh.
Quà vặt theo mùa
Điều thú vị của hàng rong Hà Nội là mỗi mùa lại có những món ăn riêng. Khi trời chuyển thu, những thức quà như cốm thường xuất hiện, gợi nhắc một Hà Nội dịu dàng với hương thơm đặc trưng.
Những ngày hè, hàng hoa quả dầm, nước mía hay các món ăn mát lại trở nên phổ biến hơn. Còn khi tiết trời lạnh, những món nóng như ngô, khoai, bánh rán lại dễ bắt gặp trên đường phố.
Chính sự thay đổi theo mùa khiến hàng rong không chỉ đơn thuần là nơi bán đồ ăn mà còn trở thành một phần nhịp sống của thành phố.
Hàng rong và ký ức về những con phố
Với nhiều người, ký ức về Hà Nội đôi khi không gắn với một nhà hàng nổi tiếng mà lại bắt đầu từ những điều rất nhỏ: tiếng rao giữa buổi sáng, gánh xôi quen ở đầu ngõ hay chiếc xe bán ngô luộc từng xuất hiện trước cổng trường.
Những món ăn ấy có thể không đắt tiền, cách bán cũng chẳng cầu kỳ, nhưng lại mang theo câu chuyện của người bán và ký ức của người mua.
Ngày nay, Hà Nội ngày càng có nhiều nhà hàng, quán cà phê và mô hình ẩm thực hiện đại. Thế nhưng giữa nhịp sống ấy, những gánh hàng rong vẫn giữ một vị trí riêng. Chúng góp phần tạo nên một Hà Nội gần gũi, bình dị và có những hương vị mà đôi khi chỉ cần bắt gặp lại cũng đủ khiến người ta nhớ về một góc ký ức cũ. Mai Phương Thúy qua những gánh hàng rong
