Theo báo cáo nền tảng tổng hợp và khai thác dữ liệu Metric.vn, trong giai đoạn từ ngày 19/8 đến 18/9 (tương ứng khoảng ngày 7/7 đến 8/8 âm lịch) người tiêu dùng đã chi 159,3 tỉ đồng mua bánh trung thu trên hai sàn thương mại điện tử Shopee và TikTok Shop.
Nhà bán nhỏ chen chân top dẫn đầu
Trong gần 160 tỉ đồng doanh thu bánh trung thu trên hai sàn, TikTok Shop đóng góp 111 tỉ đồng, tăng 86,5% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi đó Shopee đạt 48,4 tỉ đồng, tăng 23,9%.
Không chỉ tăng doanh thu, TikTok Shop còn mở rộng thị phần rõ rệt. Nền tảng này hiện chiếm khoảng 70% doanh thu bánh trung thu trên hai sàn, tăng từ khoảng 60% một năm trước.
Theo Metric.vn, diễn biến này cho thấy hành vi mua bánh trung thu trên thương mại điện tử đang gắn ngày càng chặt với video, livestream và trải nghiệm trực tiếp.
Trên TikTok Shop, nhóm nhà bán nhỏ, độc lập nổi lên, bán chạy với các sản phẩm mang màu sắc truyền thống, đa dạng về hương vị.
Cụ thể, Tiệm Bánh Lâm Thủy Cổ Truyền và Tiệm Xuân Tùng lần lượt dẫn đầu theo dữ liệu Metric.vn về doanh thu. Đáng chú ý, Quang Linh Food Store tăng từ vị trí 124 lên thứ 4, trong khi Đặc sản Đài Loan - Đại Phát Food từ vị trí 108 lên thứ 10.
Trong khi đó Shopee vẫn là nơi hiện diện rõ của các thương hiệu lâu năm và gian hàng mall chính hãng như Mondelez Kinh Đô Việt Nam, KIDO Group.
Giá bán trung bình trên Shopee đạt khoảng 96.700 đồng/sản phẩm, cao hơn mức 77.200 đồng trên TikTok Shop. Tính chung hai sàn, giá bán bình quân đạt 82.300 đồng/sản phẩm, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2025.
Bánh 100.000, 200.000 đồng chiếm gần nửa doanh thu
Xét theo mức giá, nhóm 100.000-200.000 đồng chiếm 45% doanh thu, tương đương khoảng 71,74 tỉ đồng. Đây là nhóm có doanh thu lớn nhất.
Nhóm dưới 100.000 đồng đứng thứ hai, chiếm 31%, tương đương 49,48 tỉ đồng. Các nhóm giá cao hơn có doanh thu thấp hơn, trong đó nhóm 200.000-350.000 đồng đạt 13,39 tỉ đồng; 350.000-500.000 đồng đạt 10,89 tỉ đồng; 500.000-1 triệu đồng đạt 11,57 tỉ đồng.
Các sản phẩm trên 1 triệu đồng chỉ đóng góp khoảng 2,25 tỉ đồng doanh thu. Không chỉ thay đổi về kênh bán và mức giá, cơ cấu sản phẩm bánh trung thu năm nay cũng có nhiều biến chuyển.
Theo Metric, 7/10 sản phẩm đứng đầu về doanh số thuộc nhóm bánh mochi, bánh nhân trứng hoặc chà bông và các sản phẩm có kích thước lớn khoảng 300-350g.
Nhiều sản phẩm kết hợp bánh trung thu truyền thống với nhân mochi, trứng muối, chà bông hoặc các hương vị như ca cao, matcha. Các loại bánh sử dụng nguyên liệu từ hạt cũng xuất hiện trong nhóm sản phẩm được người tiêu dùng quan tâm.
Về kích thước, thị trường có các nhóm bánh lớn từ 300g trở lên, nhóm 100-200g và bánh mini khoảng 80-85g. Trong đó bánh mini phù hợp với nhu cầu thử nhiều hương vị hoặc mua số lượng lớn.
Dữ liệu Metric.vn ghi nhận mùa Trung thu 2026 đang cho thấy thị trường bánh trực tuyến tăng trưởng mạnh, song mức độ cạnh tranh cũng cao hơn. Doanh thu tăng 61,7%, lượng bánh bán ra tăng 55,5%, trong khi số shop có phát sinh doanh thu giảm 18,3%.
Theo các chuyên gia của Metric.vn, những biến động này cho thấy cuộc cạnh tranh bánh trung thu trên chợ mạng đang mở rộng từ thương hiệu sang khả năng tạo nội dung, tiếp cận khách hàng và đưa ra sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng.
(Theo Tuổi Trẻ Online)
