Dịp Tết Nguyên đán là thời điểm sum họp, ăn uống phong phú với nhiều món truyền thống giàu đạm, muối và kali. Tuy nhiên, với bệnh nhân mắc bệnh thận, đây lại là giai đoạn tiềm ẩn nhiều nguy cơ nếu không kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng. Chỉ một vài thói quen ăn uống “theo không khí ngày Tết” cũng có thể khiến chức năng thận xấu đi nhanh chóng.
Thực phẩm mặn – cạm bẫy dễ mắc nhất
Các món ăn ngày Tết như bánh chưng, dưa hành, củ kiệu, thịt kho, giò chả… đều chứa hàm lượng muối cao. Việc ăn mặn khiến cơ thể giữ nước, làm tăng huyết áp và tạo thêm gánh nặng cho thận. Với bệnh nhân thận mạn, ăn mặn kéo dài có thể làm bệnh tiến triển nhanh hơn, tăng nguy cơ phù, khó thở và biến chứng tim mạch.
Ăn nhiều đạm tưởng bổ nhưng lại hại thận
Ngày Tết thường gắn liền với các món giàu đạm như thịt đỏ, hải sản, lạp xưởng, nem rán. Không ít người quan niệm “ăn Tết phải ăn cho bù”, nhưng với người bệnh thận, nạp quá nhiều đạm khiến thận phải làm việc quá sức để đào thải chất thải. Điều này có thể dẫn đến tăng ure, creatinin trong máu, gây mệt mỏi và buồn nôn.
Hoa quả ngày Tết: không phải loại nào cũng an toàn
Chuối, cam, quýt, bưởi, mít, sầu riêng… là những loại trái cây quen thuộc trên mâm Tết nhưng lại chứa nhiều kali. Khi thận suy giảm chức năng, kali dễ tích tụ trong máu, làm tăng nguy cơ rối loạn nhịp tim. Bệnh nhân thận cần đặc biệt thận trọng, không nên ăn quá nhiều hoa quả cùng lúc, nhất là các loại giàu kali.
Đồ uống có cồn và nước ngọt – mối nguy tiềm ẩn
Rượu bia thường khó tránh trong những ngày Tết. Tuy nhiên, đồ uống có cồn có thể làm mất nước, rối loạn điện giải và ảnh hưởng xấu đến huyết áp. Trong khi đó, nước ngọt có gas, nước ngọt đóng chai lại chứa nhiều đường và phospho, không có lợi cho bệnh nhân thận, đặc biệt là người đang chạy thận hoặc có biến chứng tiểu đường.
Ăn uống thất thường, bỏ bữa
Sinh hoạt đảo lộn trong dịp Tết khiến nhiều người ăn uống không đúng bữa, lúc ăn quá nhiều, lúc lại bỏ bữa. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc kiểm soát đường huyết, huyết áp và cân bằng dinh dưỡng – những yếu tố quan trọng trong điều trị bệnh thận.
Lời khuyên cho bệnh nhân thận trong dịp Tết
Các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân mắc bệnh thận nên duy trì chế độ ăn nhạt, hạn chế đạm theo chỉ định của bác sĩ, lựa chọn thực phẩm tươi, ít chế biến sẵn. Việc kiểm soát lượng nước uống, hạn chế rượu bia và theo dõi sức khỏe thường xuyên sẽ giúp người bệnh đón Tết an toàn, tránh những biến chứng không đáng có.
Bệnh thận là bệnh lý mạn tính cần được kiểm soát lâu dài. Dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt trong những dịp lễ Tết, đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm tiến triển bệnh và nâng cao chất lượng cuộc sống cho người bệnh.
