Không chỉ được biết đến với hình ảnh giản dị và giọng hát ngọt ngào, Thủy Tiên (quê cũ ở Kiên Giang, sau sáp nhập trở thành 1 phần của tỉnh An Giang), còn khiến nhiều người tò mò về quê hương miền Tây của mình – nơi có nền ẩm thực dân dã nhưng cũng đầy “thử thách”.
Tại An Giang, không ít món ăn quen thuộc với người bản địa lại có thể khiến du khách lần đầu thưởng thức phải “nhăn mặt” vì hương vị quá đỗi đặc trưng.
Mắm bò hóc
Một trong những cái tên thường được nhắc đến là mắm bò hóc – nguyên liệu lên men có mùi khá nồng, được sử dụng trong nhiều món ăn như bún mắm hay lẩu mắm. Mùi đặc trưng của loại mắm này có thể khiến nhiều người “choáng” ngay từ lần đầu tiếp xúc, nhưng khi đã quen, lại dễ gây “nghiện”.
Dồi rắn
Bên cạnh đó, dồi rắn cũng là món ăn khiến không ít người e dè. Được chế biến từ thịt và nội tạng rắn, món ăn này mang hương vị đậm đà, lạ miệng, thường xuất hiện trong các bữa nhậu miền Tây. Dù nghe qua có phần “đáng sợ”, nhưng với nhiều người, đây lại là món đặc sản khó quên.
Đuông dừa
Một món khác cũng gây tranh cãi là đuông dừa – loại ấu trùng sống trong thân cây dừa. Đuông thường được ăn sống kèm nước mắm hoặc chế biến thành các món chiên, nướng. Cảm giác “ngọ nguậy” của đuông khi ăn sống chính là lý do khiến nhiều du khách phải “nhăn mặt”, dù hương vị được nhận xét là béo và bùi.
