Đen Vâu (quê ở Quảng Ninh) và Hoàng Thùy Linh (Tam Đảo, nay thuộc Phú Thọ) từng có dịp xuất hiện trong cùng những sân khấu, sự kiện âm nhạc và có mối quan hệ đồng nghiệp thân thiết trong showbiz Việt. Cả hai cũng từng tạo sự chú ý khi đứng chung sân khấu, khiến người hâm mộ thích thú trước những màn tương tác giữa hai nghệ sĩ.
Từ sự thân thiết trong công việc ấy, nếu một ngày Đen Vâu có dịp đưa Hoàng Thùy Linh về thăm quê Quảng Ninh, hành trình của họ có thể sẽ thú vị hơn nếu được bắt đầu bằng việc khám phá ẩm thực địa phương. Bởi quê hương của nam rapper không chỉ có vịnh Hạ Long nổi tiếng mà còn sở hữu nhiều món ăn đặc trưng, trải dài từ vùng biển đến miền núi.
Mở đầu bằng chả mực Hạ Long
Nếu đóng vai một “hướng dẫn viên bản địa” trong chuyến đi giả định này, Đen Vâu có thể đưa Hoàng Thùy Linh thưởng thức chả mực Hạ Long – một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Quảng Ninh.
Chả mực được làm từ mực tươi, có độ dai, giòn đặc trưng. Món ăn thường được dùng cùng xôi trắng hoặc bánh cuốn, tạo nên hương vị khá riêng.
Với một người lần đầu khám phá ẩm thực Quảng Ninh theo cách này, đây có thể là món ăn mở màn dễ nhớ nhất.
Rời Hạ Long, đến Tiên Yên thử gà và bánh gật gù
Nếu muốn chuyến đi không chỉ quanh quẩn ở Hạ Long, hành trình giả định có thể tiếp tục đến Tiên Yên – nơi sở hữu nhiều món ăn mang đậm dấu ấn địa phương.
Gà Tiên Yên là một trong những đặc sản được nhiều người biết đến. Thịt gà săn chắc, thơm và ngọt, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Trong đó, cách luộc được nhiều người lựa chọn để giữ lại hương vị tự nhiên của thịt.
Bên cạnh gà Tiên Yên là bánh gật gù – món ăn có cái tên khá đặc biệt. Bánh được làm từ bột gạo, tráng thành từng lớp rồi cuộn lại, thường ăn cùng nước chấm được pha chế theo cách riêng.
Tên gọi lạ tai khiến bánh gật gù trở thành món ăn khá thú vị để đưa vào một hành trình khám phá Quảng Ninh, nhất là khi người thưởng thức chưa từng thử qua.
Thử đặc sản “lạ tai” sá sùng
Sau những món quen thuộc, Đen Vâu có thể đưa Hoàng Thùy Linh tìm hiểu về sá sùng – đặc sản gắn với các vùng biển của Quảng Ninh như Quan Lạn, Minh Châu.
Sá sùng có thể được sử dụng khi còn tươi hoặc phơi khô để chế biến. Với những thực khách lần đầu nghe tới món này, chính cái tên và hình dáng đặc biệt đã đủ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khác biệt.
Lên Bình Liêu đổi vị với miến dong
Quảng Ninh không chỉ có biển. Nếu muốn chuyến đi mang màu sắc khám phá nhiều hơn, Bình Liêu có thể là điểm dừng tiếp theo.
Miến dong Bình Liêu là một sản phẩm đặc trưng của vùng đất này, được làm từ dong riềng. Sợi miến có độ dai, thường được chế biến thành nhiều món ăn và cũng được du khách mua về làm quà.
Ngoài miến dong, phở xào Bình Liêu cũng là một lựa chọn để đổi vị sau những món đặc sản vùng biển. Những món ăn này mang đến một góc nhìn khác về ẩm thực Quảng Ninh, không chỉ gói gọn trong hải sản hay các món ăn ở Hạ Long.
Qua những món ăn ấy, Quảng Ninh hiện lên với nhiều sắc màu hơn một điểm đến nổi tiếng bởi vịnh Hạ Long. Đó còn là vùng đất có những món ăn gắn với biển, với miền núi và với đời sống của người dân địa phương. Và nếu thực sự có một ngày Đen Vâu làm “hướng dẫn viên” cho Hoàng Thùy Linh về thăm quê, có lẽ danh sách những món muốn thử sẽ còn dài hơn rất nhiều.
