Cầu thủ Hồ Văn Cường sinh năm 2003, quê ở Hoàng Mai. Trong khi đó, bà xã của anh là Nguyễn Linh, sinh năm 2001, cũng là người Nghệ An. Không chỉ gây chú ý bởi chuyện tình trẻ trung, cặp đôi còn khiến nhiều người quan tâm hơn tới văn hóa và ẩm thực xứ Nghệ – nơi nổi tiếng với những mâm cơm dân dã nhưng đậm đà hương vị riêng.
Với nhiều du khách lần đầu tới Nghệ An, điều dễ nhận ra là bữa cơm nơi đây thường không quá cầu kỳ nhưng lại có cảm giác rất “hao cơm”. Người xứ Nghệ chuộng vị đậm, cay và mặn hơn nhiều vùng khác, tạo nên nét đặc trưng khó nhầm lẫn.
Một mâm cơm gia đình ở Nghệ An thường xuất hiện các món quen thuộc như cá kho, rau luộc, canh tập tàng, cà muối hay các món chế biến từ lươn. Dù nguyên liệu đơn giản, cách nêm nếm lại tạo cảm giác đậm vị và khá đưa cơm.
Nhiều người lần đầu ăn món xứ Nghệ thường bất ngờ vì độ cay. Từ bát nước chấm, món kho cho tới canh đều có thể xuất hiện ớt tươi. Với người địa phương, vị cay không chỉ giúp món ăn đậm đà hơn mà còn trở thành thói quen trong sinh hoạt thường ngày.
Ngoài hương vị, sự mộc mạc trong cách ăn uống cũng là điều khiến nhiều du khách ấn tượng. Không ít gia đình vẫn giữ thói quen quây quần bên mâm cơm đơn giản sau một ngày làm việc. Những món ăn dân dã nhưng được nấu kỹ, ăn cùng cơm nóng lại tạo cảm giác gần gũi rất riêng.
Bên cạnh các món thường ngày, Nghệ An còn nổi tiếng với nhiều đặc sản như cháo lươn, súp lươn, bánh mướt hay nhút Thanh Chương. Nhiều món nghe tên mộc mạc nhưng lại khiến du khách nhớ mãi sau một lần thưởng thức.
Những năm gần đây, ẩm thực xứ Nghệ cũng được nhiều bạn trẻ quan tâm hơn thông qua các video trải nghiệm trên mạng xã hội. Không ít người cho rằng điều hấp dẫn nhất của món ăn Nghệ An không nằm ở sự cầu kỳ mà ở cảm giác chân chất, đậm chất miền Trung và mang nhiều nét gắn bó gia đình.
Với nhiều du khách, khám phá mâm cơm quê hương của vợ chồng Hồ Văn Cường cũng là cách để hiểu thêm về nếp sống giản dị và văn hóa đặc trưng của người dân xứ Nghệ.
