Cùng mang tên Hồ Văn Cường nhưng hai nhân vật lại đến từ hai vùng đất khác nhau, nơi mỗi miền đều có những món ăn sáng mang đậm dấu ấn địa phương. Nếu cầu thủ Hồ Văn Cường gắn với quê Nghệ An và món miến lươn, thì ca sĩ Hồ Văn Cường được biết đến với quê hương Đồng Tháp và những món ăn đậm chất miền Tây như hủ tiếu.
Cầu thủ Hồ Văn Cường và tô miến lươn xứ Nghệ
Cầu thủ Hồ Văn Cường sinh năm 2003, quê ở Nghệ An. Nhắc đến Nghệ An, bên cạnh những địa danh và sản vật quen thuộc, ẩm thực địa phương cũng là điều khiến nhiều người nhớ đến. Trong đó, các món ăn từ lươn được xem là đặc sản nổi tiếng của xứ Nghệ.
Một buổi sáng ở Nghệ An, du khách có thể bắt gặp nhiều hàng quán bán cháo lươn, súp lươn, miến lươn. Trong số này, miến lươn hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa những sợi miến mềm dai và phần thịt lươn được chế biến đậm đà.
Lươn sau khi làm sạch thường được xào hoặc chế biến cùng các loại gia vị đặc trưng. Khi ăn, phần thịt lươn được đặt lên trên bát miến, chan nước dùng nóng hoặc dùng theo kiểu miến lươn khô tùy quán.
Điểm khiến món ăn này mang đậm phong vị xứ Nghệ nằm ở cách nêm nếm khá đậm đà, cay thơm. Một bát miến lươn nóng hổi vào buổi sáng không chỉ giúp no bụng mà còn là cách để du khách cảm nhận phần nào khẩu vị của người miền Trung.
Từ một món ăn dân dã, lươn đã trở thành một phần đáng nhớ trong văn hóa ẩm thực Nghệ An. Du khách đến Vinh hay có dịp đi qua các địa phương trong tỉnh đều không khó để tìm những món ăn chế biến từ nguyên liệu này.
Ca sĩ Hồ Văn Cường và hủ tiếu miền Tây
Trong khi đó, ca sĩ Hồ Văn Cường sinh năm 2003, quê ở Tiền Giang, vùng đất hiện thuộc tỉnh Đồng Tháp sau đợt sắp xếp đơn vị hành chính năm 2025. Anh được khán giả biết đến từ khi còn nhỏ qua các chương trình âm nhạc và sau đó theo đuổi con đường ca hát chuyên nghiệp.
Nếu nhắc đến ẩm thực miền Tây, hủ tiếu là một trong những món ăn sáng quen thuộc và có sức hút với cả người dân địa phương lẫn du khách.
Một tô hủ tiếu miền Tây thường có sợi bánh mềm dai, nước dùng trong, vị ngọt thanh từ xương và các nguyên liệu đi kèm. Tùy địa phương và cách chế biến, tô hủ tiếu có thể được ăn cùng thịt, tôm, gan, lòng hoặc nhiều loại topping khác.
Điểm thú vị của hủ tiếu là món ăn này có nhiều biến thể. Có nơi phục vụ hủ tiếu nước, có nơi nổi tiếng với hủ tiếu khô. Mỗi hàng quán lại có cách nêm nếm và chuẩn bị nước dùng riêng, tạo nên những phiên bản mang dấu ấn địa phương.
Với du khách lần đầu về miền Tây, một buổi sáng bắt đầu bằng tô hủ tiếu nóng cũng là trải nghiệm khá đặc trưng. Không cầu kỳ, món ăn này xuất hiện từ những quán nhỏ ven đường cho đến các khu chợ, trở thành một phần quen thuộc trong nhịp sống miền sông nước.
Hai món sáng, hai nét ẩm thực
Điểm thú vị từ câu chuyện của hai Hồ Văn Cường không nằm ở việc đặt hai món ăn lên bàn cân, mà ở sự khác biệt của hai vùng quê.
Một bên là miến lươn xứ Nghệ với hương vị đậm đà, cay thơm và nguyên liệu đặc trưng của vùng Bắc Trung Bộ. Một bên là hủ tiếu miền Tây với nước dùng thanh ngọt, nhiều cách biến tấu và gắn với văn hóa ẩm thực của vùng sông nước.
Chỉ từ một bữa sáng, du khách đã có thể cảm nhận phần nào sự khác biệt trong khẩu vị và cách chế biến của từng vùng đất.
Và cũng nhờ những món ăn tưởng chừng rất bình dị ấy, hành trình khám phá quê hương của hai Hồ Văn Cường trở nên thú vị hơn. Nếu Nghệ An níu chân du khách bằng vị cay nồng của những món lươn, thì miền Tây lại gây thương nhớ bằng những tô hủ tiếu nóng hổi, đậm đà.
