Trong hơn 15 năm hoạt động nghệ thuật, Quách Ngọc Ngoan được biết đến là nam diễn viên sở hữu ngoại hình lãng tử, phong trần cùng gương mặt đậm chất điện ảnh. Từ màn ảnh rộng đến truyền hình, anh thử sức với nhiều dạng vai và dần khẳng định khả năng diễn xuất qua những nhân vật có màu sắc khác biệt. Dù sự nghiệp có giai đoạn gián đoạn, nam diễn viên vẫn sở hữu nhiều dấu ấn đáng chú ý trong hành trình làm nghề.
Năm 2010, Quách Ngọc Ngoan đảm nhận vai Nguyễn Du thời trẻ trong Long Thành Cầm Giả Ca. Vai diễn giúp anh giành giải Nam diễn viên chính xuất sắc tại Liên hoan phim Việt Nam lần thứ 17 vào năm 2011. Cùng năm, anh hóa thân thành Lý Công Uẩn trong Khát Vọng Thăng Long, tác phẩm được chọn đại diện Việt Nam tham dự vòng sơ loại Oscar lần thứ 84. Những vai diễn này giúp Quách Ngọc Ngoan sớm tạo dấu ấn ở dòng phim lịch sử, cổ trang.
Nam diễn viên sau đó tiếp tục mở rộng hình ảnh qua nhiều thể loại. Trong Hiệp Sĩ Mù, anh đảm nhận vai Hoàng, một nhân vật có tính cách gai góc, trong khi Người Bất Tử của đạo diễn Victor Vũ lại mang đến cho Quách Ngọc Ngoan vai Hùng, người đàn ông sống qua nhiều thế kỷ nhờ bùa ngải. Bộ phim đạt doanh thu khoảng 85 tỷ đồng và vai diễn này được xem là một trong những dấu ấn nổi bật nhất của anh trên màn ảnh rộng.
Không chỉ hoạt động ở điện ảnh, Quách Ngọc Ngoan còn quen thuộc với khán giả truyền hình qua các tác phẩm như Cuộc Chiến Hoa Hồng, Kính Thưa Ôsin, Vàng, Dương Cầm và Đò Dọc. Năm 2014, anh nhận giải Mai Vàng ở hạng mục Nam diễn viên điện ảnh - phim truyền hình được yêu thích nhất. Những thành tích này cho thấy nam diễn viên từng có vị trí nhất định ở cả màn ảnh rộng lẫn màn ảnh nhỏ.
Sau Người Bất Tử phát hành năm 2018, Quách Ngọc Ngoan gần như vắng bóng khỏi màn ảnh rộng trong khoảng 7 năm. Khoảng thời gian này gắn với nhiều biến động trong cuộc sống, trong đó có những khó khăn về tài chính và giai đoạn anh thừa nhận mất cảm hứng với nghề. Năm 2023, nam diễn viên công khai chuyện vỡ nợ sau thất bại trong kinh doanh. Từ đó, anh lựa chọn sống kín tiếng hơn, dành nhiều thời gian cho gia đình và các con, đồng thời từng bước giải quyết những khó khăn để ổn định cuộc sống.
Năm 2025, Quách Ngọc Ngoan trở lại màn ảnh rộng với Trái Tim Què Quặt, mở đầu cho chuỗi dự án liên tiếp trong giai đoạn 2025 - 2026. Đáng chú ý, Thiên Đường Máu giúp anh tạo dấu ấn với vai phản diện Phú và đạt doanh thu khoảng 126 tỷ đồng. Đến Báu Vật Trời Cho, nam diễn viên thay đổi hình tượng với vai ông trùm Thiên trong tác phẩm mang màu sắc hài hước, phiêu lưu. Bộ phim đạt doanh thu 103,6 tỷ đồng.
Sau đó, Quách Ngọc Ngoan tiếp tục góp mặt trong Hộ Linh Tráng Sĩ: Bí Ẩn Mộ Vua Đinh với vai Tả Tướng quân và Huyết Thống. Tính cả những tác phẩm gần đây, tổng doanh thu phòng vé của các bộ phim có sự tham gia của nam diễn viên đã vượt mốc 340 tỷ đồng. Những con số này phần nào cho thấy Quách Ngọc Ngoan vẫn có sức hút nhất định khi trở lại với màn ảnh sau thời gian dài vắng bóng.
Điều đáng chú ý hơn cả là phía sau những dự án mới, Quách Ngọc Ngoan đang trở lại với tâm thế khác. Sau những biến động về tình cảm, tài chính và công việc, anh không còn xuất hiện quá nhiều trước công chúng mà tập trung vào việc làm nghề và chăm lo cho các con. Nam diễn viên từng chia sẻ mong muốn trở lại điện ảnh bằng tất cả đam mê và trách nhiệm, xem công việc như một phần quan trọng trong hành trình làm lại từ đầu.
Sau 7 năm, sự trở lại của Quách Ngọc Ngoan vì thế không chỉ được đo bằng số lượng tác phẩm hay doanh thu phòng vé. Đó còn là hành trình một người làm nghề từng bước đứng dậy sau biến cố, tìm lại cảm hứng với diễn xuất và xây dựng cuộc sống ổn định hơn. Với anh, hạnh phúc ở hiện tại có lẽ không nằm ở việc tìm lại ánh hào quang năm nào, mà là được tiếp tục sống với nghề, chăm lo cho gia đình và bình tĩnh bước tiếp.
