Tái định vị để đi xa hơn - không để khác biệt bằng mọi giá
Sự thay đổi của Si Dining không bắt đầu từ tham vọng làm mới bề nổi, mà từ nhu cầu nội tại: nâng tầm trải nghiệm khách hàng, tinh chỉnh từng chi tiết để truyền tải đúng tinh thần mà nhà hàng theo đuổi - tinh tế, chỉn chu, gần gũi và bền vững.
Từ kiến trúc không gian, thực đơn đến phong cách phục vụ, mọi yếu tố đều được rà soát và nâng cấp. Si hướng đến nhóm thực khách ngày càng hiểu biết, khắt khe nhưng trân trọng những giá trị thật - những người không tìm kiếm sự phô trương, mà mong muốn một không gian thưởng thức giàu cảm xúc, chất lượng và chiều sâu.
Diện mạo mới - Định vị thương hiệu bằng cảm xúc
Si Dining giờ đây khoác lên mình một bộ nhận diện mới, tinh giản nhưng đầy chất thơ. Lấy cảm hứng từ sắc rượu vang, gam đất, màu lá cây và ánh sáng vàng ấm, bảng màu mới gợi lên hình ảnh của những mùa vụ, sự chuyển mình của thiên nhiên - cũng chính là nguồn cảm hứng lớn trong triết lý ẩm thực của Si.
Font chữ kết hợp giữa EB Garamond (cổ điển, thanh lịch) và Open Sans (hiện đại, dễ tiếp cận) phản ánh hài hòa giữa tính thủ công và tinh thần hiện đại mà Si luôn gìn giữ.
Không chỉ là hình ảnh, Si Dining còn ra mắt website mới, nơi hành trình ẩm thực được kể bằng nhịp điệu chậm rãi, sâu sắc. Mỗi chi tiết trên trang web - từ hình ảnh, từ ngữ, cho đến bố cục - đều dẫn dắt người xem bước vào một thế giới nơi ẩm thực gắn liền với văn hóa, thiên nhiên và sự sáng tạo.
Không gian - Một khúc giao hòa giữa tự nhiên và con người
Khi bước chân vào Si vào một buổi chiều, bạn sẽ được bao bọc bởi một không gian mở đón gió, vườn chuối xanh mướt phía trước, và bức tường đá xếp ánh lên dưới nắng. Không gian ấy không cầu kỳ, nhưng có khả năng tạo ra cảm giác thư giãn, kết nối và lắng đọng.
Nhóm phát triển không cố “dựng” nên một trải nghiệm mới, mà chọn cách “ghi lại” cảm giác có thật ấy - từ ánh sáng tự nhiên, chất liệu thô mộc cho đến cách sắp đặt nội thất - để đưa vào trong bản sắc thương hiệu.
Ẩm thực - Khi nguyên liệu Việt gặp tinh thần Ý
Tại Si, ẩm thực Ý không đơn thuần là việc tái hiện công thức cổ điển, mà là sự giao thoa giữa tinh thần Ý và nguồn nguyên liệu địa phương. Đây là sự kết hợp đậm chất cá nhân, phản ánh sự trân trọng với vùng đất và văn hóa bản địa.
Mỗi món ăn được xây dựng trên nguyên tắc: tối giản hóa trình bày, làm nổi bật nguyên liệu, giữ lại độ tươi và đặc tính tự nhiên của món ăn. Kết hợp cùng rượu vang tuyển chọn kỹ lưỡng, Si Dining tạo ra trải nghiệm ẩm thực mạch lạc, tinh tế nhưng không áp lực.
Tinh tế trong từng chi tiết - Trải nghiệm trọn vẹn không cần ồn ào
Tại Si, sự “si mê” không đến từ lời quảng bá, mà nằm trong từng lựa chọn nhỏ: ánh sáng dịu nhẹ phù hợp theo thời điểm trong ngày, âm nhạc vừa đủ để giữ mạch trò chuyện, phong cách phục vụ không phô trương nhưng chuyên nghiệp và tận tâm.
Ngay cả những chi tiết ít được chú ý như thiết kế khu vực vệ sinh, khoảng cách giữa các bàn, chất lượng dụng cụ ăn uống - tất cả đều phản ánh mức độ chỉn chu mà Si đặt vào hành trình trải nghiệm.
Giữ vững những giá trị cốt lõi
Tái định vị không đồng nghĩa với thay đổi mọi thứ. Si Dining vẫn giữ vững ba trụ cột đã làm nên bản sắc:
- Ẩm thực chất lượng cao
- Sự kết hợp tinh tế với rượu vang
- Dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo
Thay vì chạy theo xu hướng, Si chọn cách quan sát, điều chỉnh từng chút một - bền bỉ và nhất quán. Chính nhờ tinh thần ấy, Si đã được ghi nhận trong danh sách Michelin Selected 2024 - một cột mốc không chỉ đánh dấu sự trưởng thành của nhà hàng, mà còn là thành quả của sự tin tưởng từ thực khách.
Lời mời từ Si Dining
“Ẩm thực không đơn thuần là ăn uống, mà còn là hành trình cảm xúc kết nối con người với văn hóa và nghệ thuật.”
Với hướng đi rõ ràng, Si Dining tiếp tục mở lời mời đến những ai đang tìm kiếm một trải nghiệm trọn vẹn - nơi mọi giác quan được chăm sóc, nơi cảm xúc được gợi mở mà không cần phô trương.
Dù bạn là người yêu ẩm thực Ý, là du khách ghé Đà Nẵng, hay đơn giản là người đang tìm một không gian chậm rãi để trò chuyện và cảm nhận - Si Dining là nơi chờ đón bạn.
- Si Dining - Italian Fine Dining Restaurant
- Địa chỉ: 01 Giang Chau 2, Ngu Hanh Son Ward, Da Nang
- Website: https://sidiningdanang.com/
- Hotline: 077 446 4441
