Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, nhiều người thường nghĩ ngay đến bát phở buổi sáng hay bún chả buổi trưa. Thế nhưng, khi chiều xuống, Thủ đô lại có một "thực đơn" rất riêng với những món ăn giản dị, giá không quá đắt nhưng đủ sức níu chân thực khách.
Đó không chỉ là món ăn lót dạ mà còn là một phần trong nhịp sống thường ngày của người Hà Nội - vùng đất nuôi dưỡng Hoa hậu Phan Phương Oanh trưởng thành.
Bánh gối nóng hổi, giòn thơm
Vào những buổi chiều se dịu, nhiều quán bánh gối ở Hà Nội bắt đầu đông khách. Chiếc bánh vàng ruộm với lớp vỏ giòn tan, bên trong là nhân thịt băm, miến, mộc nhĩ, trứng cút... được chiên nóng rồi ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.
Đây là món quà chiều quen thuộc của nhiều thế hệ người Hà Nội, vừa đủ no nhưng không quá ngấy, đặc biệt ngon khi thưởng thức ngay lúc bánh vừa ra khỏi chảo.
Nem chua rán – món ăn vặt "gây thương nhớ"
Không ít du khách tìm đến Hà Nội chỉ để thưởng thức đĩa nem chua rán nóng hổi. Khác với nem chua ở nhiều địa phương, nem Hà Nội được rán vàng đều, lớp vỏ hơi giòn trong khi phần nhân vẫn giữ được độ mềm, dai.
Ăn cùng tương ớt, dưa góp hoặc xoài xanh, món ăn mang đến sự hòa quyện giữa vị béo, chua nhẹ và cay, rất thích hợp cho những buổi chiều tụ tập cùng bạn bè.
Bánh rán mặn, bánh rán ngọt
Đi dọc nhiều con phố Hà Nội vào cuối buổi chiều, không khó để bắt gặp những xe bánh rán tỏa hương thơm hấp dẫn.
Bánh rán mặn có nhân thịt, miến và mộc nhĩ, trong khi bánh rán ngọt lại gây ấn tượng với lớp vỏ phủ vừng thơm bùi, nhân đậu xanh ngọt dịu. Chỉ cần vài chiếc bánh cùng một cốc trà nóng cũng đủ tạo nên một bữa quà chiều giản dị.
Tào phớ – món quà thanh mát của Hà Nội
Dù là mùa hè hay những ngày thu dịu mát, tào phớ vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích. Những miếng tào phớ mềm mịn, ăn cùng nước đường hoa nhài, đôi khi thêm trân châu hoặc thạch tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh mát.
Điều khiến nhiều người nhớ mãi không chỉ là vị ngon mà còn là hình ảnh những gánh hàng rong hay tiếng rao quen thuộc trên các con phố Hà Nội.
Chè Hà Nội – ngọt vừa đủ, tinh tế vừa đủ
Buổi chiều cũng là thời điểm nhiều quán chè đông khách. Hà Nội có rất nhiều loại chè như chè sen, chè đỗ đen, chè bưởi, chè khúc bạch hay sữa chua nếp cẩm.
Không quá ngọt, không quá cầu kỳ, mỗi bát chè mang đến cảm giác mát lành và là lựa chọn lý tưởng sau một ngày dạo phố.
Bánh đúc nóng – món ăn chỉ cần trời dịu là thấy ngon
Khác với bánh đúc nguội ở nhiều nơi, bánh đúc nóng Hà Nội có kết cấu mềm mịn, được chan nước mắm pha, thêm thịt băm xào mộc nhĩ, hành phi và rau mùi.
Một bát bánh đúc nóng vào cuối buổi chiều vừa giúp xua tan cơn đói vừa mang lại cảm giác ấm bụng, nhất là khi tiết trời chuyển sang thu hoặc đông.
