1. Lẩu riêu cua
Lẩu riêu chưa bao giờ hết quyến rũ với những người sành ăn. Lẩu riêu ngon, dễ thưởng thức và cũng dễ kết hợp với các loại thịt khác, như thịt bò, sườn sụn, gà, cua biển,… Thêm chút rau muống và kết món bằng bát bún xì xụp, món ăn này luôn gây thương nhớ cho các thực khách.
2. Lẩu Thái
Được mệnh danh là “người nổi tiếng” trong giới sinh viên, món ăn có thể đơn giản đến mức chỉ cần bỏ 10.000 đồng mua gói gia vị lẩu thái về, đem hết topping có sẵn trong tủ lạnh ra bày biện, vậy là có ngay bữa lẩu thái thơm ngon hấp dẫn. Do gọi là “lẩu Thái”, món ăn sẽ có sự hài hòa gia vị cay - thơm, chua - ngọt.
3. Lẩu ếch
Lẩu ếch hấp dẫn thực khách bởi vị thơm ngon, thanh thanh mà đậm đà, nóng hổi, hương thơm nghi ngút dường như kích thích vị giác. Nước dùng thanh ngọt với vị của măng và mùi thơm đậm đà của lá lốt. Tuy nhiên, hãy lưu ý chế biến kỹ ếch để giữ được độ chắc và ngọt thịt.
4. Lẩu bò nhúng dấm
Với món ăn này, nước lẩu sẽ có vị chua chua, thanh thanh dịu nhẹ của dấm gạo và cà chua, dứa xanh, thêm hương thơm tự nhiên của sả chanh, cùi dừa non, hành tây, đậu chiên vàng, chút ớt đỏ cho những thực khách thèm cay. Hãy lưu ý thời gian nhúng bò để không bị chín quá nhé!
5. Lẩu gà lá é
Thịt gà mềm ngọt, lá é nhúng nước lẩu nóng làm dậy vị the the, bùi bùi, ăn cùng măng củ giòn, nấm tươi ngọt làm thực khách ''xiêu lòng'',…Đây là những gì bạn sẽ cảm nhận khi thưởng thức món ăn đặc biệt này. Lá é dường như vẫn còn khá xa lạ đối với nhiều người. Loài thực vật này cùng họ với húng quế, hương nhu, nếu ăn sống có vị hơi chua chua, chát chát. Nếu nhúng vào nồi nước lẩu rồi vớt ra ăn khi còn tái, lá é có vị bùi, hơi the the giống với lá hương nhu, bạc hà.
Một số người nhận xét vị không dễ ăn, tuy nhiên những ai ăn hợp thì không thể dứt ra được. Do đó hãy cẩn thận ăn thử một ít lá é trước nếu bạn lần đầu ăn món này nhé!
