Sinh năm 2003, lớn lên trên mảnh đất Nghệ An đầy nắng gió, Hồ Văn Cường không chỉ được biết đến là một cầu thủ trẻ giàu tiềm năng, mà còn là đại diện cho thế hệ người Nghệ mang trong mình sự bền bỉ, giản dị và chân chất. Ít ai biết rằng, quê hương của anh không chỉ nổi tiếng với tinh thần “chịu thương chịu khó”, mà còn là nơi sản sinh ra một đặc sản từng được xem là “tiến vua” – Cam Vinh.
Từ đặc sản cung đình đến “quốc quả” xứ Nghệ
Cam Vinh từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Nghệ An. Theo nhiều tài liệu và lời kể dân gian, loại cam này từng được lựa chọn để dâng lên triều đình nhờ hương vị đặc biệt: ngọt thanh, mọng nước, thơm dịu nhưng không gắt.
Không phải ngẫu nhiên mà cam Vinh có được vị ngon riêng biệt. Loại quả này được trồng chủ yếu ở các vùng đất như Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp, Con Cuông – nơi có thổ nhưỡng pha cát, khí hậu khắc nghiệt với gió Lào nóng rát. Chính điều kiện tự nhiên tưởng chừng khắc nghiệt ấy lại góp phần tạo nên lớp vỏ mỏng, màu vàng óng cùng phần ruột đậm vị, cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và chua.
Nhiều nơi cũng trồng cam, nhưng để có được hương vị giống Cam Vinh là điều không dễ. Người dân địa phương thường nói vui rằng: “Cam Vinh ngon không chỉ vì giống, mà vì đất và cả cái nắng gió xứ Nghệ”.
Cam khi chín không quá bóng bẩy, thậm chí vỏ có thể hơi sần sùi, nhưng bên trong lại là từng tép cam mọng nước, vị ngọt lan dần nơi đầu lưỡi. Đó là kiểu ngon không “đập vào vị giác” ngay lập tức, mà càng ăn càng thấm.
Hương vị của ký ức và bản sắc
Ngày nay, Cam Vinh không chỉ là một loại trái cây địa phương mà đã trở thành thương hiệu nông sản nổi tiếng trên cả nước. Vào mùa thu hoạch, cam được vận chuyển đi khắp các tỉnh thành, thậm chí xuất khẩu ra nước ngoài.
Tuy nhiên, đi cùng với danh tiếng là nỗi lo về hàng giả, hàng kém chất lượng “đội lốt” cam Vinh. Điều này khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt, đồng thời đặt ra bài toán bảo vệ thương hiệu cho đặc sản quê hương.
Với nhiều người con Nghệ An xa quê, Cam Vinh không chỉ là một loại trái cây, mà còn là ký ức. Đó là vị ngọt của những mùa thu hoạch, là hình ảnh những vườn cam trĩu quả dưới nắng, là chút quà quê giản dị nhưng chứa đựng cả tấm lòng.
Cũng giống như hành trình của Hồ Văn Cường từ mảnh đất miền Trung khắc nghiệt vươn ra sân cỏ lớn, cam Vinh mang trong mình câu chuyện của sự bền bỉ và vươn lên. Một loại quả nhỏ bé, nhưng đủ để nhắc nhớ về một vùng đất – nơi cái nắng gió không làm con người khắc nghiệt, mà lại hun đúc nên những giá trị rất riêng, rất khó trộn lẫn.
