Phở Việt Nam là món ăn nổi tiếng thế giới và được đông đảo bạn bè quốc tế yêu thích, trong đó có rất nhiều ngôi sao tầm cỡ. Trong một lần chia sẻ trên mạng xã hội, diễn viên nổi tiếng xứ Cảng Thơm - Xa Thi Mạn đã khoe với người hâm mộ, phở cũng là món yêu thích của cô.
Nữ diễn viên còn tiết lộ "quán ruột" cô thường đến thưởng thức phở là "Viet Premium Pho Experience" nằm trên đường Min Fat thuộc khu Happy Valley, HongKong.
"Phở bò Việt Nam ở đây rất ngon. Mỗi khi đi qua khu Happy Valley, mình đều phải gọi một bát", nữ diễn viên tiết lộ.
Tuy nhiên, nhìn phần thịt bò của món phở Việt tại nhà hàng này, cư dân mạng, đặc biệt là fan Việt Nam lại tỏ ra bất ngờ về cách chế biến món phở.
Được biết, phở tại đây nấu theo kiểu miền Nam gồm thịt bò tái và chín, bò viên, giò, ăn kèm với giá đỗ, rau húng quế, hành ngò và ớt tươi.
Thịt bò của quán gồm loại bò Wagyu A5 cao cấp của Nhật với giá một bát là 245 HKD (hơn 730.000 đồng). Nếu khách chọn loại phở thường sẽ là loại bò Mỹ Angus Prime giá thấp hơn, khoảng 128 HKD (380.000 đồng).
Khi chế biến bát phở bò Wagyu, đầu bếp sẽ dùng đèn khò làm chín sơ một mặt. Miếng thịt được cắt mỏng, sau khi khò sơ qua bằng lửa, phần mỡ mềm chảy như tan trong miệng. Đây cũng là phần ăn mà Xa Thi Mạn gọi và cô rất hài lòng.
Ngoài phở Việt, nữ diễn viên còn gọi thêm một ly cà phê sữa theo đúng kiểu Việt Nam.
Bên dưới bài chia sẻ của nữ diễn viên, rất đông bình luận của độc giả để lại với nhiều ý kiến trái chiều. Nhiều người cho rằng, món bò Wagyu tuy là thực phẩm chất lượng cao nhưng phù hợp để nướng hơn thay vì nấu phở. Cách làm này và không đúng theo chuẩn cách nấu phở Việt. Như vậy sẽ bị mất đi hương vị nguyên bản.
"Loại bò này có thớ mỡ nhão, chỉ phù hợp để nướng. Còn phở Việt phải dùng loại bò ta với phần gân nhiều, gầu và nạm chắc mà không ngấy. Khi trần chín thì thịt ngọt, thơm ngậy hơn bò Wagyu", một người dùng mạng xã hội bình luận.
Tuy nhiên, cũng có không ít ý kiến cho rằng, tùy vào đặc điểm sở thích của người dân ở từng nơi mà nhà hàng sẽ làm ra chế ra món phù hợp. Việc món phở được biến tấu so với truyền thống cũng là điều không thể tránh khỏi khi "xuất ngoại".
