1. Burger củ dền
Trên thực tế, bạn có thể ăn hamburger ở bất kỳ đâu trên khắp thế giới, nhưng chắn chắn là không nơi nào “thêm” một chút hoặc nhiều lát củ dền đỏ vào phần nhân, ngay bên trên một miếng bò Úc bằm thơm ngon như ở Sydney. Burger củ dền không chỉ là món ngon nhất định phải thử ở Sydney, mà nó còn là đại diện tiêu biểu cho tinh thần sáng tạo ẩm thực của người Úc.
Burger củ dền không chỉ là món ngon nhất định phải thử ở Sydney, mà nó còn là đại diện tiêu biểu cho tinh thần sáng tạo ẩm thực của người Úc.
Tương tự như món burger phổ biến trên thế giới, món ngon ở Sydney này cũng được làm từ bánh mì tròn, phần nhân là rau diếp, cà chua, thịt bò, phô mai… và thêm sốt cà chua, tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Sự khác biệt duy nhất là nó có thêm một hoặc nhiều lát củ dền đỏ.
Tùy theo cách chế biến từng nơi mà đầu bếp có thể thái củ dền hoặc băm nhỏ để thêm vào burger. Vị ngọt của củ dền khiến món burger trở nên lạ miệng hơn, khác hẳn với món sandwich ăn nhanh thông thường. Màu sắc bắt mắt cũng góp phần tạo nên nét đặc sắc cho món ăn độc đáo này của ẩm thực Úc.
2. Green Chicken Curry Pie
Ăn gì ở Sydney tiếp theo? Có lẽ Green Chicken Curry Pie sẽ chinh phục bạn! Đây là một trong những món ngon ở Sydney, với mức độ nổi tiếng không thua kém bất kỳ món ăn đặc sản nào khác ở thành phố này.
Với lớp vỏ bánh ngọt mà bạn thường thấy trong các món bánh nổi tiếng của phương Tây, nhưng với hương vị cà ri xanh đậm chất Á Đông mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khá thú vị và lạ miệng khi thưởng thức món ăn này.
Phần nhân bánh khá phong phú và được chế biến công phu từ ức gà phi lê bỏ da thái miếng vuông, nêm nước mắm, bột cà ri xanh, nước cốt dừa, một ít nước cốt chanh, đường nâu.
Đặc biệt, phần nhân bánh khá phong phú và được chế biến công phu từ ức gà phi lê bỏ da thái miếng vuông, nêm nước mắm, bột cà ri xanh, nước cốt dừa, một ít nước cốt chanh, đường nâu… Nhân bánh mềm, thấm vị, kết hợp với lớp vỏ hơi béo từ trứng; một số người còn ăn kèm món ăn đặc trưng của Sydney này với các loại rau để chống ngán và tăng hương vị. Một số người ăn kèm món ăn đặc trưng của Sydney này với các loại rau để chống ngán và tăng hương vị.
3. Bánh Pavlova
Người ta vẫn thường tranh cãi về nguồn gốc của Pavlova là từ Úc hay từ New Zealand. Nhưng nếu bỏ qua vấn đề còn bỏ ngỏ này thì Pavlova vẫn là một trong những món ngon ở Sydney mà bạn nhất định phải thử. Nếu dạo một vòng tìm hiểu ẩm thực Sydney, chắc chắn bạn sẽ thấy “bóng dáng” của món bánh này trong mọi danh sách.
Ở Sydney, Pavlova là món tráng miệng phổ biến, với lớp vỏ giòn và bên trong mềm nhẹ. Thường được trang trí bằng kem và trái cây tươi như dâu, kiwi, dâu tây, việt quất… Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại tiệm bánh và nhà hàng, hoặc mua bánh đóng gói sẵn để ăn dần tại hầu hết các chuỗi siêu thị lớn ở Sydney.
4. Pizza hải sản
Có lẽ khi nhắc đến pizza, người ta thường nghĩ đến nước Ý hay Mỹ nhiều hơn. Nhưng điều đó không có nghĩa là món ăn này không thể gắn liền với ẩm thực Sydney. Đừng ngạc nhiên khi pizza cũng được xem là một trong những món ăn nhất định phải thử ở Sydney.
Những chiếc pizza hải sản ở Sydney có phần topping bánh làm từ những loại hải sản tươi ngon nhất được đánh bắt từ các vùng biển của Australia. Thêm vài lát ớt, sốt cà chua và thưởng thức cùng vài cốc bia hay rượu vang Chardonnay để lạnh – Pizza hải sản chính là một trong những món ăn ngon nhất ở Sydney mà bạn không nên bỏ qua.
5. Thịt Kangaroo nướng
Bạn nghĩ sao nếu Kangaroo – biểu tượng của nước Úc vẫn có thể trở thành món ăn đặc sản đại diện cho đất nước này? Thịt Kangaroo ít mỡ, tốt cho sức khỏe nhưng khi chế biến rất dễ bị khô. Vì vậy, thông thường món Kangaroo sẽ được nướng ở mức tái hoặc chín vừa để tránh mất nước.
Nếu kết hợp với tỏi, tiêu, bách xù, hương thảo và trái cây như mận, nho đỏ, cam khi chế biến, thịt Kangaroo sẽ dậy mùi rất thơm. Đặc biệt, từng thớ thịt mềm nhưng vẫn không hề bở, hòa quyện với các loại gia vị đậm đà chính là điểm cộng chinh phục tất cả những ai thưởng thức món ngon ở Sydney này.
Ngoài ra, thịt kangaroo cũng có thể được chế biến theo các món xào, luộc, nấu canh, hầm, làm xúc xích… nhưng tựu chung lại, món nướng luôn ngon nhất và được khách du lịch Australia ưa chuộng nhất.
Từng thớ thịt mềm nhưng vẫn không hề bở, hòa quyện với các loại gia vị đậm đà chính là điểm cộng chinh phục tất cả những ai thưởng thức món ngon ở Sydney này.
