Tạp chí điện tử Saostar
Đến tin mớiTin Mới Đến tin hotTin Hot
Nhập từ khoá tìm kiếmTìm kiếm
Ăn ngon - chơi đã

Loại cây mọc dại đầy ở Việt Nam không ai hái hóa ra là 'báu vật" trong bữa ăn của nhiều nước

Dương xỉ có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Dương xỉ có nhiều tên gọi khác như như: cẩu tích, rau dớn, thái quyết. Loại cây này mọc ở khu vực nhiệt đới, cận nhiệt đới. Dương xỉ mọc dại rất nhiều tại Việt Nam.

Nhà khoa học, Lương y Bùi Đắc Sáng cho biết: "Tại Việt Nam dương xỉ coi là cỏ dại. Nhưng nhiều nước trên thế giới dùng dương xỉ là rau ăn".

Loại cây mọc dại đầy ở Việt Nam không ai hái hóa ra là 'báu vật" trong bữa ăn của nhiều nước Ảnh 1
Cây dương xỉ mọc dại tại Việt Nam nhưng lại là món ăn được yêu thích tại nhiều nước.

Dương xỉ chứa một nguồn dưỡng chất phong phú. Theo một nghiên cứu, 100g ngọn cây dương xỉ chứa một lượng vitamin nhóm B, giàu các khoáng chất như kali, sắt, magie… và dồi dào nguồn axit béo không no omega-3, omega-6. 

Loại cây mọc dại đầy ở Việt Nam không ai hái hóa ra là 'báu vật" trong bữa ăn của nhiều nước Ảnh 2
Tại Trung Quốc, dương xỉ là món ăn được yêu thích và được ưu ái gọi là rau trường thọ. 

Cùng với hợp chất flavonoid như carotene, đây là thực phẩm tuyệt vời chống lão hóa, có tính kháng viêm, hỗ trợ chữa các chứng ho và cảm lạnh, đặc biệt hiệu quả trong việc ngừa ung thư.

Loại cây mọc dại đầy ở Việt Nam không ai hái hóa ra là 'báu vật" trong bữa ăn của nhiều nước Ảnh 3
Ngọn của cây dương xỉ dùng làm món ăn tốt cho sức khỏe, tuy vậy vị của nó không hề hấp dẫn.
Loại cây mọc dại đầy ở Việt Nam không ai hái hóa ra là 'báu vật" trong bữa ăn của nhiều nước Ảnh 4
Lá non, ngọn của rau dùng luộc, nấu canh, xào thịt, làm nộm giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Copy Link
Chia sẻ

Bài viết Bảo Ngọc

Được quan tâm

Tin mới nhất
Vợ chồng Mailisa Hoàng Kim Khánh trao hơn 847 triệu đồng cho người dân quảng bình bị ảnh hưởng bão số 6